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消费者鸡蛋购买行为调查报告

二、消费者对鸡蛋的关注

（1）消费者对鸡蛋质量的关注

调查结果显示，消费者对鸡蛋的质量非常关注，认为“卫生，安全，新鲜”是他们购买鸡蛋时最重要的考虑因素。

（2）消费者对鸡蛋品牌的要求与认知程度

消费者对鸡蛋品牌的要求较高，认知程度也较深，大多数消费者能够准确辨认各个品牌的鸡蛋。

（3）消费者对鸡蛋的各方面关注程度

消费者对鸡蛋的产地、生产工艺、包装等方面也有一定关注，这些因素会影响他们的购买决策。

（4）消费者认识了解鸡蛋的媒体

消费者获取关于鸡蛋信息的主要途径是通过电视、网络和朋友介绍，这些渠道对他们的购买决策有一定影响。

三、消费者购买行为分析

（1）鸡蛋价格分析

消费者在购买鸡蛋时会考虑价格因素，但并非唯一决定因素，质量和品牌也是他们考虑的重要因素。

（2）鸡蛋包装

消费者对鸡蛋的包装也有一定要求，精美的包装会吸引他们的注意，提高购买欲望。

（3）购买场所对购买鸡蛋的影响

消费者更倾向于在超市购买鸡蛋，认为超市的品种更多，质量更有保障。

（4）家庭月收入对选择鸡蛋品牌的影响情况

家庭月收入较高的消费者更倾向于选择高档品牌的鸡蛋，而收入较低的消费者则更注重价格因素。

（5）促销对消费者的影响

促销活动对消费者的购买决策有一定影响，但并不是最主要的考虑因素。

四、结论与建议

（1）注重鸡蛋市场的细分，满足不同消费者的需求。

（2）品牌鸡蛋竞争的关键在于“卫生，安全，新鲜”，企业应该注重这些卖点。

（3）鸡蛋企业应提升自身竞争优势，不断创新，满足消费者需求。

（4）消费者对品牌意识不够深入，企业可以加强品牌宣传和推广。

（5）包装是一个重要的营销手段，企业应该注重包装设计，吸引消费者注意。

二、消费者对鸡蛋方面的关注

（1）消费者对鸡蛋质量的关注

市场上有很多种鸡蛋给消费者选择，基本上可以分为普通鸡蛋、草鸡蛋和营养鸡蛋，当然也有其他种类的鸡蛋。在这次的调查中，我们发现，食用普通鸡蛋的人群占40.9%，食用草鸡蛋的占27.3%，营养鸡蛋占31.9%，其他种类鸡蛋的比重较小，有7.5%。为了更方便的了解到消费者选择各种鸡蛋的原因，我们统计了一下数据（可见表1）。

表1-1

根据表1-1，我们可以知道，消费者在众多原因中选择普通鸡蛋是因为质量安全有保障和价格便宜，分别占43.75%和37.5%；在草鸡蛋中，质量安全保障占42.85%，营养质量高占35.71%，口感只占了21.42%；在营养鸡蛋中，营养价值高占了50%，质量安全有保障和口感好分别占25%和16.67%。消费者选择营养鸡蛋，说明了对营养食品非常认同。

根据调查结果，不难发现，无论消费者选择普通鸡蛋还是草鸡蛋，都是希望能选购到质量安全高的鸡蛋。

（2）消费者对鸡蛋品牌的要求与认知程度

如表1-2的调查所示:有29.5%的被调查者认为非常同意有品牌认证的或者通过认证的鸡蛋，更让人放心购买，其中占绝大多数的是比较同意的观点，占到54.5%，其中选择一般的有13.6%，比较不同意的只占了2.4%。

表1-2

表1-3

表1-4

有关鸡蛋品牌认知度如表1-3所示:63%的人认识其他品牌，甚至可能不了解有什么鸡蛋品牌。15.9%的人认识源创鸡蛋品牌，而特小凤、晶凤、喜凤等品牌的了解还有所欠缺。而总的概括来说，从上面4个图表我们可以总结出，人们对于鸡蛋的“安全，卫生，质量”的关注度是越来越高的，宁愿花更多的钱去购买质量好的鸡蛋而不是简单地选择价格较低但没有质量较次的鸡蛋，对于品牌和通过认证的鸡蛋也是有更高的认同的，而对于食品方面的了解和要求(如表1-4所示)已经不是仅限于无公害这个层次了，人们需要的是绿色，有机食品这种环保，安全，高质量高营养价值的食品了。然而，众多的消费者对鸡蛋品牌的认识还不是很充分，现在市场上销售比较多的鸡蛋品牌还是没能深入地打进消费者的消费观里。各大销售品牌可以抓住这个点来制定相应的策略从而使鸡蛋销售更加好。

（3）消费者对鸡蛋的各方面关注程度

表1-5

有上图(表1-5)可知，消费者关注程度最高的是鸡蛋的质量安全问题，达到68.18%，除此还有关注鸡蛋的营养价值和外观，分别占61.38%和56.82%。对于鸡蛋的包装，消费者不会太过于关注，只是对它进行一般的关注，占65.91%。在调查消费者对鸡蛋的品牌关注度问题时，发现不关注和一般关注的比例不分上下，这说明了鸡蛋的品牌并没有在消费者中普及，也说明了消费者对鸡蛋品牌并没有太大的认识。

（4）消费者认识了解鸡蛋的媒体

表1-6

调查结果如上图所示，消费者最常接触的媒体是电视，所占比率是56.8%，互联网也占有20.5%比重。由于消费者对鸡蛋品牌了解程度不深，鸡蛋生产厂家可以通过电视广告，互联网，报纸刊登等方式把自身的品牌产品介绍给消费者，让消费者认识品牌鸡蛋，达到一个广告促销的效果，