餐饮菜品创新与设计思路课件.pptx

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汇报人:小无名;目录;单击添加文档标题;创新菜品的重要性;提升餐厅竞争力;满足消费者需求;增加菜品多样性;促进餐饮业发展;创新菜品的设计思路;菜品口味创新;菜品造型创新;菜品食材创新;菜品文化创新;创新菜品的实现方法;研发新菜品;引入新食材;借鉴其他菜系;结合节日或活动推出特色菜品;创新菜品的推广策略;菜品命名与故事化;菜品展示与宣传;菜品品鉴与互动;菜品评价与反馈;创新菜品的风险与应对;食材价格波动:市场价格波动可能导致食材成本增加

食材品质不稳定:食材品质不稳定可能导致菜品质量下降

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