初中化学——化学与生活(1).doc

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帮你总结：化学与生活知识都背啥

―、写出下列营养素的作用

1、蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，提供能量

2、糖类和油脂：在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量（是维持生命活动的备用能源）

3、维生素：调节新陈代谢、预防疾病，维持身体健康

4、无机盐：调节人体新陈代谢，促进身体健康，有的是构成人体组织的重要材料

二、营养

1、蛋白质是由氨基酸构成的极为复杂的化合物

胃肠道内2、人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水反应生成氨基酸。一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新；另一部分氨基酸可被氧化，生成尿素、二氧化

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