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日本极致产品力|55年畅销80亿袋虾条，卡乐比4招制霸日本零食界

卡乐比诞生于1949年，在日本是善于打造零食爆款的品牌。卡乐比河童虾条是1964年推出的单品，随后卡乐比成为日本家喻户晓的品牌。它是如何做到的呢？

饥荒中的战略机会

河童虾条成为卡乐比首款真正意义上的爆品，日本陷入饥荒的时代为其成功提供了战略机遇。20世纪五六十年代的日本饱受粮食供给不足之苦，吃饱一顿饭成为了奢侈。日本战败后，粮食供应长时间无法满足需求，人们不惜利用一切空地来种植食材，甚至连被烧毁的建筑屋顶也未放过。

日本地形多山地，平原稀少，自给率一直偏低。在此背景下，大米等粮食进口量高达数千万吨，尤其是从中国和东南亚地区进口大米。虽然日本人的主食消费量相对较低，但对于粮食的需求仍然十分迫切。

在当时缺食少粮的日本，任何品牌如果能够打造一种受欢迎的副食品，填补人们食物供应上的一部分需求，都有机会打造出爆品。20世纪50年代，日本国内面临大米供应不足的问题，一时间米饼(仙贝)就成了价格昂贵的奢侈品。不过当时面粉的价格比较低廉，所以卡乐比的创始人松尾孝就想能不能用面粉来制作类似米饼的小零食。

虾条打造极致产品力，抓住时代机遇

成功关键：天然鲜虾、整只烹制

卡乐比通过调查研究，发现了小麦和新鲜海虾的混合搭配，研发出了“美味营养丰富，吃了有饱腹感”的零食。河童虾条以真实的海虾为原料，每根都是由日本濑户内海和周边海域的四种海虾整只虾连壳制作而成，富含钙质，每一根都散发着咸香鲜美的味道。采用天然海虾，整只虾连壳烹制，并具有长达四个月的新鲜赏味期，使得河童虾条在日本迅速走红，于1964年成为家喻户晓的产品。

借势河童文化创建品牌

河童虾条在上市初期并未取得理想的销量，直到2到3年后才开始成为热销商品，而借助河童文化则成为了其成功的关键之一。当时，画家清水昆所创作的《河童天国》系列漫画广受欢迎，卡乐比意识到将这位画家绘制的河童插画应用到产品包装上，可能会吸引更多消费者的注意。

果然，河童虾条在经过这一改变后成为了一款爆款产品。在此之后，卡乐比停止了其他系列产品的生产，将河童虾条作为企业的主打产品进行了生产和销售。

从健康食品出发

卡乐比河童虾条采用了焙煎而非油炸的工艺手法，这种工艺将一次加工好的坯料进行盐炒，待生坯膨胀后再喷洒少量调味油在上面。这样制成的虾条口感细腻，盐味简单质朴，入口酥脆可口。

此外，卡乐比河童虾条采用整只天然海虾带壳制作，不含香精、色素和防腐剂。虾壳和虾肉本身含有丰富的钙质，因此它不仅提供了小朋友们享受零食的乐趣，还能补充钙质，达到了加餐补充营养的目的。每小袋虾条仅含0.1g盐，严格控制了小朋友的钠摄入量，为他们的健康成长保驾护航。

击穿多层次人群

在战后的日本，大多数家庭都生活拮据，零食是一种奢侈品，很少有机会享用。然而，当家庭中出现了孩子后，为了哄孩子或者弥补自己小时候没有享受到的美食，父母们经常会准备茶余饭后的零食。河童虾条这样的零食，虽然表面上是为孩子准备的，但实际上成了家长们也爱吃的美味。

自1964年问世以来，河童虾条一直陪伴着一代又一代的日本人成长，成为了日本国民集体的美好回忆。这种零食成功地渗透到了不同年龄层次的人群中，既满足了孩子们的口味，又击中了大人们的心思，成为了受欢迎的爆款产品。

征服不吃虾条的人群

卡乐比在20世纪初就开始专注于幼儿零食市场，并致力于打破幼儿不能吃零食的陈旧观念。2003年，他们推出了专门为1岁以上幼儿研发的“1岁起河童虾条”，这款产品在创业爆品河童虾条的基础上进行了配方调整，以“减少盐分、高钙、松脆不上火”的特点著称。这一举措使得卡乐比能够征服那些原本不吃虾条的人群，尤其是宝妈和幼儿们。

卡乐比河童虾条，经典畅销55年，累计销售80亿袋，深受全世界宝宝的喜爱。对于中国品牌来说，如何打造极致产品力，在日本终端市场考察洞悉热销产品背后的成功逻辑，您可以学习到成功的关键因素和策略。

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