（试题）技能考试农产品食品检验员四级基础真题（含答案）.docx

（试题）技能考试农产品食品检验员四级基础真题（含答案）

一、单选题(80题)

1.糖果水分测定时干燥箱压力为40-53KPa，温度一般把握在（）

A.常温B.30-40℃C.50-60℃D.80-90℃?

2.氧化还原滴定法所用的指示剂分为三种氧化还原指示剂、()和专属指示剂

A.钙红指示剂B.酚酞指示剂C.淀粉指示剂D.自身指示剂?

3.下面说法不正确的是（）

A.伏特表的内阻一般都很大?

B.伏特表使用时应并联在电路中?

C.为了扩大量程，应在伏特表上并联一个电阻?

D.伏特表是用来测量电压的?

4.加压试漏检验罐头的密封性，须先将洗净的空罐经()℃烘干

A