幼儿园火锅活动方案策划书.pptx

汇报人:XXX2024-01-09幼儿园火锅活动方案策划书

目录CONTENCT活动背景与目标火锅活动内容设计安全与卫生管理活动参与人员分工活动宣传与推广活动预算与费用分摊

01活动背景与目标

幼儿园孩子们对火锅的浓厚兴趣促进孩子们的团队协作能力活动背景在日常活动中，孩子们经常讨论火锅，表现出对这种传统美食的浓厚兴趣。通过组织集体活动，培养孩子们的团队协作精神，提高沟通能力。

培养孩子们的动手能力增进对传统文化的了解促进亲子互动在准备食材、调制蘸料等环节中，让孩子们亲自动手操作，锻炼其动手能力。通过介绍火锅的起源和特点，让孩子们了解中国的传统文化和饮食文化。邀请家长参与活动，增强亲子间的互动与沟通，增进家庭间的情感联系。活动目标

02火锅活动内容设计

80%80%100%食材选择与准备如菠菜、生菜、金针菇等，提供多种颜色和口感，增加营养摄入。如肥牛、羊肉卷、鸡胸肉等，提供丰富的蛋白质来源。如鱼片、虾、蟹肉等，提供高质量的蛋白质和微量元素。蔬菜类肉类海鲜类

豆制品火锅丸子类面食类调料类食材选择与准备如豆腐、豆皮、豆干等，提供植物性蛋白质和微量元素。如鱼丸、肉丸、鱼豆腐等，增加口感和多样性。如粉丝、宽粉、年糕等，提供碳水化合物和饱腹感。如芝麻酱、花生酱、辣椒酱等，根据口味和偏好进行选择。汤底料麻辣底料番茄底料鸳鸯底料火锅底料选择选用新鲜番茄熬制的番茄底料，适合喜欢酸甜口感的人群。选用辣椒和花椒等香料熬制的麻辣底料，适合喜欢辣味的人群。选用骨头汤或清汤作为火锅底料，适合口味清淡的人群。将清汤底料和麻辣底料混合使用，适合喜欢不同口味的人群。

开场致辞由活动负责人或老师发表开场致辞，介绍活动目的、规则和注意事项。食材准备老师和家长协助孩子们准备食材，教育孩子们认识食材的名称和营养价值。烹饪演示由专业厨师或老师进行烹饪演示，教授孩子们如何正确地烹饪食材。分组进行将孩子们分成若干小组，每组由老师或家长带领进行火锅烹饪。品尝分享让孩子们品尝自己烹饪的火锅，互相分享美食和感受。活动总结由老师进行活动总结，肯定孩子们的表现和进步，提出改进意见和建议。火锅活动流程安排

03安全与卫生管理

食材采购食材储存食材加工食材安全建立严格的食材储存制度，确保食材在储存过程中不受污染、不变质。对食材进行彻底清洗和加工，确保无杂质、无异物。确保采购的食材新鲜、无农药残留，并符合国家食品安全标准。

保持活动场地整洁，定期消毒，确保无尘、无异味。环境卫生餐具卫生个人卫生餐具必须经过严格清洗和消毒，确保无菌、无残留。参与活动的工作人员和幼儿需保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、戴口罩。030201卫生管理

一旦发生食品安全事故，应立即停止食用，并启动紧急处理程序，包括就医、报告等。食品安全事故处理幼儿园应配备急救箱和相关救援设备，并制定紧急救援预案，以便在发生意外时迅速采取救援措施。紧急救援措施针对可能发生的火灾、地震等紧急情况，制定相应的疏散预案，确保幼儿安全撤离。疏散预案应急处理措施

04活动参与人员分工

负责整个活动的策划、组织、协调和监督，确保活动顺利进行。负责人协助负责人进行活动筹备，包括场地布置、物资准备等。助理负责活动的宣传推广，通过各种渠道向家长和幼儿宣传活动信息。宣传员组织人员

助手协助主厨进行食材处理、调料准备等工作，确保菜品质量和口感。主厨负责制定火锅菜品菜单，并指导团队成员制作各种美味佳肴。清洁员负责餐具和场地的清洁卫生工作，保持环境整洁。厨师团队

志愿者团队引导员负责活动的现场秩序维护，引导家长和幼儿有序参与活动。服务员负责为家长和幼儿提供周到的服务，如端送菜品、提供饮料等。安全员负责活动的安全保障工作，确保家长和幼儿的人身安全。

05活动宣传与推广

利用微信、微博等社交媒体平台进行广泛传播，吸引目标受众关注。社交媒体平台通过幼儿园内部通知、海报、广播等方式，向园内家长和幼儿传递活动信息。幼儿园内部宣传与当地知名火锅品牌或机构合作，共同推广活动，扩大影响力。合作推广宣传渠道选择

强调幼儿园火锅活动的特色和亮点，如亲子互动、安全卫生等。活动主题明确告知受众活动的时间安排、地点设置以及具体的流程安排。活动时间、地点、流程针对不同受众群体，制定不同的宣传内容，如针对家长强调活动的教育意义和孩子的成长体验，针对幼儿则以趣味性和互动性为主。参与对象宣传内容策划

参与人数统计活动结束后统计实际参与人数，与预期目标进行对比分析。反馈收集通过问卷调查、访谈等方式收集家长和幼儿的反馈意见，了解他们对活动的满意度和改进建议。点击率统计通过统计活动海报、链接等宣传资料的点击率，评估宣传效果。宣传效果评估

06活动预算与费用分摊

食材费用场地租赁费设备租赁费其他费用预算制据参与人数和预计消耗量，估算所需食材费用，包括肉类、