2023—2024学年江苏省洪泽中学等七校高二下学期第一次联考生物试卷.docVIP

2023—2024学年江苏省洪泽中学等七校高二下学期第一次联考生物试卷

一、单选题

1.为获得优良的发酵食品，实验室在三支试管中培养了酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。下图中甲、乙、丙三支试管的菌种（试管内深色区域表示菌种存在的位置）及其发酵食品对应正确的是（）

A．甲试管：醋酸菌—泡菜；乙试管：乳酸菌—果酒；丙试管：酵母菌—果醋

B．甲试管：醋酸菌—果醋；乙试管：乳酸菌—泡菜；丙试管：酵母菌—果酒

C．甲试管：醋酸菌—果醋；乙试管：酵母菌—果酒；丙试管：乳酸菌—泡菜

D．甲试管：酵母菌—果酒；乙试管：醋酸菌—果醋；丙试管：乳酸菌—泡菜

2.传统发酵过程中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述正确的是（）

A．葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋

B．泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需定期开盖放气

C．制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料

D．果酒与果醋发酵时温度宜控制在18~25℃，泡菜发酵时温度宜控制在30~35℃

3.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，研究人员对于无菌技术则围绕着如何避免杂菌污染展开讨论。下列操作中错误的是（）

A．倒平板后，对空白培养基进行培养，可检测培养基是否被污染

B．若培养皿盖和培养皿底之间溅有培养基，则不宜用此培养皿培养大肠杆菌

C．高压蒸汽灭菌时的灭菌条件通常是121℃，15~30min

D．在接种箱或超净工作台的使用过程中，可用紫外线照射30min来进行消毒

4.下图为微生物的实验室培养的有关操作，相关叙述错误的是（）

A．步骤①中，需将接种工具灼烧至变红，以杀灭杂菌

B．步骤②中，将接种工具冷却时不宜距酒精灯火焰太远

C．图中接种方法的目的是使菌种逐渐稀释，经培养后获得单个菌落

D．接种后应将培养皿倒置培养，培养后可以根据结果进行微生物计数

5.下列关于发酵工程的叙述，错误的是（）

A．培养基和发酵设备都必须经过严格灭菌，发酵过程中适时补充灭菌的培养液和空气

B．发酵过程中的环境条件既会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢物的形成

C．通过酵母菌发酵，获得大量菌体，从中提取单细胞蛋白作为动物饲料或食品添加剂

D．发酵产品包括微生物菌体本身或代谢物，可通过过滤、离心、蒸馏等方法纯化

6.下表是某同学培养微生物时配制的培养基，关于此培养基的说法，错误的是（）

编号

①

②

③

④

⑤

成分

含量

0.4g

4.0g

0.5g

0.5g

100mL

A．此培养基只能用来培养自养型微生物

B．此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源

C．表中各成分的质量按照所培养的微生物的营养需要来确定

D．若除去①，再在此培养基中加入有机碳源，则可用于培养大肠杆菌

7.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（）

A．用于植物组织培养的外植体就是指离体培养的植物器官、组织或细胞

B．脱分化的实质是通过基因的选择性表达改变细胞的结构和功能

C．培养基中添加蔗糖的目的只是提供营养物质

D．进行植物组织培养时，常常需要添加植物激素，但是菊花茎段的组织培养比较容易，可以不必添加植物激素

8.紫草宁是从紫草愈伤组织细胞中提取的一种药物和色素，具有抗菌、消炎和抗肿瘤等活性。利用植物细胞培养生产的紫草宁是世界上首例药用植物细胞工程产品。下列关于植物细胞工程的说法，正确的是（）

A．植物细胞培养的目的主要是获得植物生长和生存所必需的次生代谢产物

B．植物组织培养时，应对外植体进行灭菌处理以防止培养基及愈伤组织污染

C．在培养愈伤组织时加入细胞融合的诱导剂，可直接获得染色体加倍的细胞

D．叶肉细胞往往带病毒且细胞的全能性较低，故培育脱毒植物适宜选茎尖而不选叶片

9.如图为猪输卵管上皮细胞培养过程示意图。下列有关叙述正确的是（）

A．甲→乙和丙→丁过程需要用胃蛋白酶处理

B．丙为原代培养，丁为传代培养，二者都需要在添加血清的合成培养基中进行

C．丙过程会出现细胞贴壁生长和接触抑制现象，而丁过程不会出现此现象

D．为避免培养过程中的杂菌污染，丙、丁过程中培养瓶盖必须旋紧不漏气

10.iPS细胞被称为诱导多能干细胞，可通过转入相关因子来制备。iPS细胞最初是由成纤维细胞转化而来，后来发现已分化的T细胞、B细胞等也能被诱导成该类细胞。下列说法错误的是（）

A．导入的物质可以是DNA、蛋白质，还可用小分子物质