猫咪咖啡厅创业项目商业计划书.pdf

猫咪咖啡厅创业项目商

业计划书

1.0执行摘要

1.1公司概况

公司名称咖啡厅模拟公司

公司类型□有限责任公司√个体工商户□个人独资企业□合伙企业

□其他_______（打√选择）

注册地址中国辽宁大连甘井子区凌工路。

冷热饮、咖啡、酒、茶、果汁、饮料。

销售定型包装食品、糕点、面包、水果拼盘。

主要经营范围

咖啡原料、糖、奶制品、冰激凌。

市场定位的步骤：

1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；

2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁；

3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；

4、商圈调查：商圈业态调查、商圈相关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调

市场定位

查

5、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议

6、提交市场定位建议书

根据这个步骤找到我们ねこ咖啡店的优势和劣势。然后制定市场策略。

1

市场定位的策略：

1.要避开原来在该地区有一定实力和历史的店铺。要让自己家店的产品与该

地区实力强的店铺的产品有明显的区别，形成自己的特色。

2.寻找尚未被占领但是有潜在市场需求的位置，填补市场空缺，形成特色产

品。

3.在确定市场定位后，如果发现情况有变的话，就要重新定位，采取已进为

退的策略，形成与竞争对手有差异性的位置。并应经常监测，以随时适应目

标顾客和竞争者策略的改变。

1.2注册资金

总计：13、87万元

1、申请卫生许可证、营业执照及相关证件预计5000元

2、购买原料及用具费用：

咖啡机（1台）：25000元

水处理设备（1台）：1000元

制冰机（1台）：2000元

温度计（1支）：100元

咖啡杯及其他套具（100套）：50×100=5000元

咖啡原料、糖、奶制品、茶、冰激凌等：10000元

冰箱（1台）：2000元

厨房必备用具：5000元

微波炉（1台）：1000元

榨汁机（2台）：500×2=1000元

消毒柜（1台）：1000元

烤面包机（1台）：1000元

2

滴滤咖啡机（1台）：3000元

小计：57100元

3、店面内部配套设施

灯具：5000元

桌椅（20套）：1000×20=20000元

沙发（2套）：3000×2=6000元

窗帘、柜台、书架、室内装饰物品：4000元

电脑（2台）：3000×2=6000元

2匹挂式空调机（3台）：3000×3=9000元

小计：50000元

4、宠物猫的管理费用

猫舍（20个）：50×20=1000元

猫沙：100元

猫的清洁用具及其他必需品：500元

小计：1600元

5、员工

糕点师1名月薪3000元

洗碗工1名月薪1500元