家畜饲养技术.pptx

会计学;一、品种

（一）猪的品种主要有互助猪、长白猪、大约克夏猪，还有汉普夏猪、杜洛克猪。

互助猪：体形中等，被毛全黑，耳

大下垂，成年公猪体重达135公斤，成年母猪体重达125公斤。经产母猪窝产仔数11-12头，50日龄断奶窝重达60公斤。在中等饲养水平下进行育肥，9月龄活重达80公斤，屠宰率为68%。;第2页/共47页;长白猪：原产于丹美。被毛全白，整个猪体前小后大，耳大前倾，嘴筒直长，背腰平直或略呈拱形，腰身特长，比一般猪种多1-2对肋骨。成年公猪体重约350公斤，成年母猪体重约300公斤。经产母猪每胎平均产仔

10头。;第4页/共47页;大约克夏：原产于英国。又称大白猪，体格大，体型匀称，耳立，鼻直，背腰多微弓，四肢较高，皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。6月龄体重可达100公斤左右，成年公猪平均体重达263公斤，成年母猪平均体重达224公斤，经产母猪窝产仔猪12头左右。有较好的适应性，具生长发育快、饲料利用率高、产仔较多等特点。;第6页/共47页;（二）牛的品种主要有黑白花牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛。

黑白花牛：原产于荷兰。是著名的乳用品种，适应性强，性情温顺，易训化，除产奶外，公犊和淘汰母牛可育肥肉用。黑白花牛体形大，结构匀称，头清秀，皮溥，后躯发达，乳房大而丰满，毛色为明显的黑白花片。公牛平均体重为900-1200公斤，母牛650-750公斤。年平均产奶量为4500-6000公斤，乳脂率为3.6%~3.7%。屠宰率为

55%~58%。;第8页/共47页;西门塔尔牛：原产于瑞士西部。是乳、肉、役兼用品种。具有耐粗饲、适应性强等特点。西门塔尔牛体格高大，粗壮结实，中躯长，肌肉丰富，额部和劲上部有卷毛，毛色多为黄白花或红白花，腹、腿和尾帚为白色。公牛活重为900~1200公斤，母牛活重为600~750公斤，母牛体高125~144厘米，乳房发育较好，产奶量为3593~4482公斤，乳脂率为3.73%~4.13%。;第10页/共47页;皮埃蒙特牛：产于意大利。毛色为白色或浅红色，鼻镜、唇眼周围、阴囊下部、尾尖、肛门，阴唇和蹄为黑色。该品种牛适应性强，性情温顺，可在海拔1500~2000米山地放牧饲养。属中型肉、奶兼用品种。公牛15~18月龄体重达550~600公斤，成年母牛??重500~600公斤，公牛初生重为42~45公斤，母牛初生重为39~42公斤，公犊日增重为1.5公斤。母牛产奶量为3500公斤，乳脂率4.17%。;第12页/共47页;（三）羊的品种主要有无角陶塞特羊、特克萨尔、萨福克、小尾寒羊，还有青海的细毛羊。

无角陶塞特羊：具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干燥气候的特点。体质结实，头短而宽；公、母羊均无角，颈短粗，胸宽深，背腰平直，后躯丰满，四肢粗短，躯体呈圆桶状，面部、四肢及被毛为白色。成年公羊体重达90~110公斤，母羊60~80公斤，4月龄体重达24.14公斤。羊毛品质好，被毛品质好，毛长7~10厘米。;第14页/共47页;特克萨尔羊：早熟，耐粗饲，适应性强，特别是对寒冷气候有较强的适应性。体格较大，公、母羊均无角；胸圆、背平，体躯肌肉丰满，眼大而突出；鼻镜、眼圈部皮肤及蹄壳为黑色。成年公羊体重115~130公斤，母羊75~80公斤；羔羊发育快，4月龄羔羊体重40公斤，6~7月龄达50~60公斤；屠宰率55%~60%，产羔率150%~160%。;第16页/共47页;育快，产肉性能好。体格较大，头短而宽，公、母羊均无角；颈短粗，胸宽，背腰和臀部长宽而平；肌肉丰满，后躯发育好，四肢粗壮结实；头和四肢为黑公，被毛有有色纤维。成年公羊体重90~100公斤，母羊65~70公第17斤页/共47；页 4月龄公羔胴体重24.2公斤，母羔;第18页/共47页;青海毛肉兼用细毛羊：它是青海省三角城种羊场在70年代培育成功的一种适应高寒牧区环境条件、生产性能良好的毛肉兼用型细毛羊新品种。青海细毛羊体质结实，结构匀称，背腰平直；母羊多数无角，小数有小角。公羊有螺旋形大角；母羊颈部有发达的纵垂皮，公羊颈部有1~2个完全或不完全的横皱褶。被毛白色，呈毛丛结构，密度中等以上，细毛着生头部到两眼边线，前肢到腕关节，后肢到飞节。;第20页/共47页;小尾寒羊：属短脂尾，肉、裘兼用优良品种。生长发育快，繁殖率高，产肉性能较好。小尾寒羊体质结实，鼻梁隆起，耳大下垂；公羊有大角，呈三梭螺旋状，母羊无角或小角各半。被毛多为白色，少数在头部及四肢有黑褐色斑点、斑块；成年公羊体重94.15公斤，母羊48.75公斤；屠宰率为55.6%，净肉率为45.89%。该品种性成熟早，产地的小尾寒羊公羊7~8月龄可配种，母羊5~6月龄即可发情，当年可产羔。