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12月酒店实习报告范文（精选3篇）

12月酒店实习报告范文（精选3篇）

12月酒店实习报告范文篇1

首先感谢酒店领导给我一个良好的学习机会，于x月x日前往南京中心大酒店，参与南京颐斯汀酒店管理询问公司举办的优秀督导职业修炼系列课程实训班，在此期间学习时间虽然很短但受益匪浅，使我受到了很大的启发，既开阔了眼界又增加了信念，以下是本人一些学习的体会和心得；

一、自我管理

通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者，我们时刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远，要时刻记住自己的责任，了解责任担当责任，时刻在反省自己，提高自己的个人素养和品质。我们要学会管理自己的时间，老师在上课的时候发给我们一个时间纸条，假设人可以活到100岁的话，我们撕掉已经过去的时间，再撕掉我们预备退休的年龄，你会发觉时间真的很紧急，你还有多少时间工作学习和奋斗，所以我们要合理的安排我们的时间，所谓时间一去不复返，我们要对待工作和家人认真负责。

员工的自我管理说到底就是员工观念的转变，一个人观念变化了，他们的行为随之肯定会发生较大变化，在日常工作中，如何让员工的观念变化呢？我认为首先要培育员工的自我激励意识和自我激励的能力，要帮忙员工分析自己的需求并进行有效评估，既挂念员工进行自我管理，实现管理的良性进展，员工的工作动力来源于自我激励，幻想、期望、利益、敬重、傲慢、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励，很多员工之所以既定目标定位较低，可能缘由是多方面的，但有一点和酒店内部管理、晋升机制是分不开的，俗话说；不想当将军的士兵不是好士兵就是这个道理，没有前途就失去了前进的动力，员工就会产生不被信任和不被敬重的感觉，久而久之也就自我放弃，对待工作毫无信念了，那也就谈不上什么责任，尽什么义务、提升自己的素养和品尝了。

二、管理者的作用

每一名管理者要起到承上启下的作用，要对酒店负责，要监督属下员工工作，确保达到服务要求，赐予下属指导，完成实现日常工作目标，解决工作中的问题，指导员工克服困难。管理其实质是尺度，是原则性和机敏性相结合的产物，作为一个高酒店要讲究原则，在某种程度上员工可能会认为缺乏人情味，往往就是坚持原则，才能搞好管理，才能将各项管理工作做到极致，才能为来宾供应各项服务通过在中心大酒店实训学习，我深深感受到，管理还要有公开、开放的原则，只有将管理中的具体工作做到公开、公正、公正性，才能取得宽敞员工和上级领导的认可、认同，才能使员工从自由散漫转化成自觉听从和遵章守纪，否则谈管理则是满盘皆输。管理还必需要真抓实干，管理者要起到模范带头作用，使员工有目标、有榜样、有对比才会使各项管理工作做好。

三、以人为本，服务我们的来宾

作为管理者，被赐予了更多的职责，而自己的成功得依靠别人的工作，而且要由他们的服务产品和工作表现来衡量。管理者工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工工作的好坏又取决于管理者如何管理他们。员工是我们企业的财宝，大家来自五福四海由于有缘我们才相聚在华侨国际这个大家庭，我们要为员工营造温馨的家、和谐的家、安全的家让我们每一位员工都有家的归属感，我们不仅要关注员工的工作状态，也时刻要关注着员工生活，让员工的生活更好，才能有更好的精神上班，才会有更多的微笑去对客人服务。我们要员工明白领导重视他们的工作，我们要学会观赏我们的员工，我们要给员工晋升的机会，让员工与企业的进展同呼吸共命运，鼓舞员工岗位成才，不断实现自身的价值，这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。

顾客是我们的上帝，我们的使命是提升服务价值，让来宾旅居生活更奇特，我们以真心来对待顾客、令顾客满足，无论在何时何地，在什么环境下，我们始终站在客户的角度想问题，满足客人的合理需求，要急顾客之所急、解顾客之所困、供顾客之所需、避顾客之所厌，用一种最自然的方式，给顾客最贴心的服务，并做到事先预料、事中把握、事后补位，给每一位来酒店的来宾供应优质的服务，让其成为我们的忠诚客人，用我们的服务打动客人，要超越来宾预期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越预期的期望值，我们进酒店GRO就给我指引，行李员把我们一行人的行李送到我们的房间，进房间后由于我们是有预定的，中心大酒店知道我们或许几点到房间就把房间空调开下来让我们在夏季的酷暑里感受到了凉快和贴心，我们的衣服洗完放在房间里晾着，管家部的员工会给我们拿去烘干叠整齐放房间里，我们不管什么时候进房间，房间总是很整齐很洁净，我想这就是超越了我的预期，期望值。

四、团队建设

没有完善的个人，只有完善的团队。团队中每个人都有自己独特的共性和特点，就像手指和拳头：五根手指各施其职，但合起