第3节青绿饲料.ppt

第三节青绿饲料四川省宣汉职业中专学校龙开安*1、含水量高一、青绿饲料的营养特性2、干物质中蛋白质含量较高3、粗纤维含量较低4、钙、磷比例适宜5、维生素含量丰富陆生植物为75%～90%，水生植物约95%，因此，单位质量的青绿饲料热能含量低。由于青绿饲料的多汁性与柔嫩性，所以草食动物在放牧地可直接大量采食，大动物每天采食可达50～70kg。一般禾本科和蔬菜类饲料为1.5%～3%,豆科青绿饲料为3.2%～4.4%,按干物质计,前者为13%～15%,后者为18%～24%。青绿饲料的非蛋白氮含量高,游离氨基酸占60%～70%,对单胃动物来说,其蛋白质的营养价值接近纯蛋白质。非蛋白氮含量随着植物的的生长和纤维素的增加而逐渐减少.青绿饲料干物质中粗纤维含量不超过30%,叶菜类不超过15%,粗纤维含量随着植物生长期的延长而增加，一般来说，植物开花或抽穗之前，粗纤维含量较低。青绿饲料中矿物质约占鲜重的1.5%～2.5%，是畜禽矿物质营养的良好来源，特别是豆科牧草钙含量较高。特别是胡萝卜素含量较高，每1kg饲料中含50～80mg，豆科牧草高于禾本科植物。但维生素B6很少，缺乏维生素D。青绿苜蓿中维生素B2含量丰富。*二、影响青绿饲料的营养价值的因素1、青绿饲料的种类2、青绿饲料的生长阶段3、土壤质地与施肥4、取用植物的不同部位制作青绿饲料 青绿饲料的生产，常因种类、生长条件和贮藏加工的不同，而使所产饲料的成分及营养价值有很大差异。即使是同一种青绿饲料，差异也较大。影响青绿饲料营养价值的主要因素有： 青绿饲料的种类不同，其养分组成有很大差异。豆科青绿饲料含钙、磷比禾本科青绿饲料丰富。 青绿饲料在不同的生长阶段，其养分含量不同。随着植物的成熟，其养分也随着变化，一般幼嫩植物含有较多的水分、蛋白质、矿物质和维生素，且质地柔软，易于消化。粗老的植物水分减少，蛋白质减少，粗纤维较多，消化率低，因此，各种养分的消化率，随着植物的成熟而递减。 饲料矿物质含量与其生长土壤中的矿物质含量有着密切的关系。施肥可以调节植物中各种营养物质的含量。 青绿饲料的不同部位其养分差别很大。一般植物上部茎叶中蛋白质含量高于下部茎叶，而粗纤维含量低于下部茎叶。茎叶粗蛋白质含量越少，粗纤维含量相对较高；而叶中的蛋白质含量多，则粗纤维含量较少。因此，叶占全株比例越大，则营养价值越高，反之，营养价值越低。*三、常用青绿饲料的种类豆科青绿饲料禾本科青绿饲料叶菜类青绿饲料水生饲料及其他*豆科青绿饲料

紫花苜蓿草木樨红豆草紫云英特点除具有青绿饲料的特点之外，还具有：蛋白质含量高、氨基酸较平衡、矿物质与维生素丰富等特点，其营养价值高，适口性好，是优质青绿饲料。种类*紫花苜蓿也叫紫苜蓿、苜蓿，为我国最古老、最重要的栽培牧草之一，广泛分布于西北、华北、东北地区，是目前栽培最广的一种豆科牧草。其特点是营养价值高、产量高、品质好、适口性好，含有大量的维生素，按干物质计，粗蛋质含量22%左右，粗纤维23%左右，是经济的栽培牧草，被冠以“牧草之王”。 ★注意★：其茎叶中含有皂角素，反刍家畜采食过量易引起臌胀病。紫花苜蓿*草木樨草木樨是豆科草木樨属、一季或二季生草本植物。分白花、黄花、无味三种，是一种优良的豆科牧草，按干物质计，粗蛋白质19%左右，钙多磷少。★★草木樨中含有香豆素，适口性差。香豆素在动物体内产生双香豆素，与维生素K发生拮抗作用，使凝血时间延长，从而造成皮下、肌肉和器官出血，饲用时就注意与其他饲料搭配饲喂。*红豆草紫云英紫云英又称红花草，属于绿肥、饲料兼用作物，鲜嫩多汁，适口性好，尤以猪喜欢采食。在现蕾期营养价值最高，由于现蕾期产量仅为盛花期的53%，就营养物质总量而言，则以盛花期刈割为佳。红豆草又名驴食豆、驴喜豆，原产于欧洲.花色粉红艳丽，气味芳香，适口性极好，各种家畜均喜食，饲用价值可与紫花苜蓿相媲美，被称为“牧草皇后”。*三叶草有白三叶和红三叶之分，红三叶又名红车轴草，营养丰富，具有甜味，纤维素含量低，柔软可口，为各种牲畜所喜食。是世界有名的豆科牧草之一。沙打旺又名直立黄芪、苦草，为多年生草本植物。适应性强，产量高，是饲料、绿肥、保土固沙等方面的优良牧草。沙打旺为黄芪属牧草，含有硝基化合物，有苦味，饲喂时应与其它牧草搭配使用。三叶草沙打旺*

青刈玉米

青刈高粱

青刈燕麦

苏丹草禾本科青绿饲料

该类饲料主要包括禾本科的野生青草、大田饲料作物及人工栽培的牧草等。与豆科青绿饲