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当前果品市场上果品总量是是供过于求的，但是从品质

的角度讲，高品质的水果的供不应求的。校园水果营销策划

书，欢迎借鉴。

一、分级销售

当前果品市场上果品总量是是供过于求的，但是从品质

的角度讲，高品质的水果的供不应求的。在果品销售中，存

在一个按果品质量划分销售市场的设置：以山东的晚熟桃寿

桃为例，最优质的寿桃是供出口的，价格普通在4元/公斤以

上(2004年收购价格行情，下同)，一级寿桃主要销往广州、

深圳、北京等国内的大型都市，价格大致在3.6/公斤摆布;二

级果主要销往济南、郑州、石家庄这样的省会级中等城市，

价格大致在2.4元/公斤;三级果主要销往地县级中小城市，价

格大致在1.6元/公斤;剩余的作为次级果主要在乡镇和农村

市场销售，价格大致在1.2元/公斤。按质量划分销售市场并

因势利导的前提是有充足的产量，形成一定的规模才好这样

操作。

二、区域销售

份额参预国内与国际果品市场流通。当前国内市场存在一个

严重的南果北运和北果南运的大趋势，北方的苹果、梨、桃

在南方市场是抢手货，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市场

是抢手货，浩浩荡荡的果品都运动在运输线上，火车、汽车、

飞机、轮船运输环节的竞争也是果品市场竞争的关键部份。

在北方市场内部。果品价格的差价主要是城乡价格的差异，

在南北方市场价格的差价，还包括不少地域差异。南北方的

划分普通是以长江为分界线的，但是在中国与东盟达成农产

品零关税并实施以后，我国北方水果的南方市场无形中扩伸

到地球赤道附近，北方果品的市场容量在理论上扩大了许

多。认清国内果品市场的大流通割据对于审时度势地开辟与

占领市场有很大的裨益。

三、时差销售

时差销售有两个含义：一是发展成熟时间果品上市空挡

的水果，一是运用科技手段人为错开水果上市时间。作为前

者，需要深入调查当前果品生产的布局情况，不仅要看一个

省内早中晚时期成熟水果的搭配比例，还要看一个区域(多省

间)水果种植的早中晚品种搭配情况，知己也要知彼，才干有

在早中熟品种过多，而中晚熟品种相对较少。作为后者，主

要是采取催熟、延迟成熟、保鲜储藏等手段，错开大批量水

果成熟上市时间，获得更好的经济效益。随着科技水平的提

高水果保鲜储存的比例估计今后将大幅度增加。

四、超市联营销售

现代市场的发展趋势已经逐步从市场批发到超市连锁

经营发展，特殊是在一些大中城市，超市经营逐步占领市场

零售的大比重。随着市场竞争的加剧和市场竞争的逐步规

范，()果品商参预果品生产与果农参预果品终端市场经营将

成为两头向中间看齐的大趋势。特殊是，国内市场逐步严格

农产品(食品)质量准入制度以后，果品市场对果品的质量标

准将越来越严格，果品商对采购的果品质量的将越来越重

视。果品商与果农之间建立利益共同体，互相参预生产与经

营过程，将取得双方双赢的局面。

五、品牌销售

市场竞争的最终结局是在某一行业经过激烈竞争之后

存在为数不多的几个大型航母企业和为数众多的小型特色

品牌的作用将更加显现和突出。

一个好的品牌，代表着信誉，代表着质量，代表着形象。以

品牌的无形辐射力量开辟和占领果品市场，以不断的科技进

步来提升果品质量，以不断文化延伸开辟更多的市场，这些

都是品牌的重大作用。

六、专卖连锁销售

当规模、质量、销售网络形成一体，果业品牌深入市场

深入消费者心中的时候，水果专卖经营将成为不可阻挡的发

展趋势。从源头上联接前家万户的果农，从流通环节上联接

产地与市场，从终端市场上反馈给果农。形成你中有我，我

中有你的利益合作格局，果品生产就不是简单的农业领域的

农产品生产与流通，而是市场经济领域的各类资源的组织搭

配与分工问题。

一、叙言

随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量

型向质量型改变，(同学聚会策划书主持词)小商贩和传统的

水果店以无法满足泛博消费者对水果品质以及购买环境的

要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售

在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集

团，自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市

场，较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000

家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商无法

与之抗衡。