传承千年，粽香端午——端午节的习俗与文化探索.pptx

主讲人:****2024-05-09端午节

目录CONTENCT端午节起源与历史端午节传统习俗介绍端午节食品文化探讨端午节诗词歌赋欣赏端午节旅游活动推荐端午节在当代社会意义与价值

01端午节起源与历史

010203龙舟竞渡起源传说端午节龙舟竞渡起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，之后每年五月五日划龙舟以纪念之。食粽习俗端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗。粽子，属“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。文化内涵端午节不仅蕴含着深邃丰厚的文化内涵，而且承载着丰富多彩的社会生活文化内容。扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传承，至今不辍。端午节期间通过传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能很好的传承和弘扬传统文化。起源传说及文化内涵

先秦时期01端午节在先秦时代已经存在，但当时节俗活动鲜见于中原文献记载。汉代02汉代是中国统一后，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合，这对节日习俗的传播普及提供了良好的社会条件，端午节习俗就在南北风俗融合的基础上形成了。唐代至清代03端午节在唐代以后得到了进一步的发展，节日习俗也逐渐丰富和完善。清代以后，端午节更是成为了一个重要的民俗节日，各种节俗活动也更加丰富多彩。历史发展脉络梳理

南方地区北方地区西部地区南方地区的端午节习俗以赛龙舟、吃粽子为主，还有一些地方会挂艾草、菖蒲等以驱邪避疫。北方地区的端午节习俗则以踏青、采艾、挂香包等为主，还有一些地方会举行庙会等民俗活动。西部地区的端午节习俗则融合了当地的民族文化，如苗族的龙舟节、彝族的羊瘪汤节等。地域性差异与特色

2006年5月，端午节被列入首批国家级非物质文化遗产名录；2008年被列为国家法定节假日；2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。这些举措对于保护端午节的传统文化内涵和传承发展具有重要意义。同时，各地也积极开展端午节的非遗保护工作，如建立非遗传承人制度、举办非遗展览和演出等，以推动端午节文化的传承和发展。非物质文化遗产保护

02端午节传统习俗介绍

赛龙舟的起源据传赛龙舟起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。赛龙舟的形式赛龙舟是中国端午节的习俗之一，也是端午节最重要的节日民俗活动之一。在中国南方地区普遍存在，北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗，而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。赛龙舟的意义赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动，更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。龙舟赛在中国南方地区十分流行，它最早是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。赛龙舟

粽子的由来传说屈原投江后，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。粽子的种类粽子的种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄等多种馅料。吃粽子的意义端午节吃粽子，不仅承载着家国情怀，更蕴含着家人朋友相聚团圆的浓浓真情，粽子被称为“中国历史文化食品”，传播亦甚远。吃粽子

挂艾草、菖蒲的由来艾草和菖蒲都是中国民间常用的驱邪避疫物品。端午节期间，人们将它们挂在门口或悬于堂中，用以僻邪驱瘴。挂艾草、菖蒲的意义艾草和菖蒲具有一定的药用价值，可以驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。同时，它们也象征着人们祈求健康、平安的美好愿望。挂艾草、菖蒲等驱邪避疫物品

要点三佩香囊端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。0102饮雄黄酒雄黄是一种药材，据说能杀百毒。端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。跳钟馗、斗百草跳钟馗是一种民间舞蹈，又称“嬉钟馗”，源自北宋，是古徽州遗存下来的一种传统民俗表演。而斗百草是端午时节汉族民间流行的一种游戏，分为“文斗”和“武斗”两种。03其他民间活动

03端午节食品文化探讨

豆沙粽、肉粽、咸蛋黄粽、五谷粽等多种口味可选，每种都有其独特的风味和制作工艺。包括选材、浸泡、包裹、蒸煮等多个环节，需要掌握一定的技巧和经验才能制作出美味的粽子。粽子种类制作方法粽子种类与制作方法

80%80%100%各地特色美食推荐以咸味粽子为主，如广东的咸肉粽、浙江的嘉兴肉粽等，口感鲜美，风味独特