维生素知识讲座课件.pptx

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2024-05-13 发布于湖北
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维生素知识讲座课件.pptx

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维生素发觉;;;;;;类别;类别;;;（一）维生素A-抗干眼病维生素;维生素A生理功效及缺乏症

组成视觉细胞内感光物质，维持正常视觉功效；

缺乏：暗适应时间延长、夜盲症;人从亮处进入暗处，只对强光敏感圆锥细胞中视色素失去作用，最初看不清楚任何物体，经过一段时间待杆状细胞中对弱光和暗光敏感视色素(视紫红质)再生到一定水平才逐步恢复视觉，这一过程称为暗适应。;;维生素A原-胡萝卜素故事;;维生素A缺乏;维生素A过量;参考摄入量;食物起源;;内源：人体可合成充分VitaminD;维生素D生理功效P117;;维生素D过多症;维生素D缺乏症;;;参考摄入量;食物起源;3.强大抗氧化剂——维生素Ep118;Ve生理功效P118

;;维生素E与疾病关系:;参考摄入量;食物起源;4.止不住鲜血---抗出血维生素K ;维生素K两种起源

内源性路径

外源性(膳食)路径

;维生素K功效和缺乏;维生素K缺乏诊疗和治疗;男女成人120ug/d

儿童2ug/(kg*d);脂溶性维生素功效、缺乏症状和食物起源;(二).水溶性维生素与人体健康P120;维生素B1（P120）;硫胺素生理功效和缺乏;;参考摄入量;食物起源;;核黄素缺乏症;;参考摄入量;食物起源;尼克酸（P125）;;;;烟酸缺乏症;造成Pellagra原因;烟酸缺乏症;参考摄入量;参考摄入量;食物起源;尼克酸新用途;维生素B6P123;;缺乏症;参考摄入量;食物起源;;叶酸缺乏与神经管缺点;叶酸缺乏症;参考摄入量;食物起源;;维生素CP130