3-3-2微生物的生长规律.pptx

微生物基础

FoundationsinMicrobiology;微生物的生长规律;当把少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体培养基中后，在适宜的温度、通气等体积下，该群体就会由小到大，发生有规律的增长。;如以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标就可画出一条由延滞期、指数期、稳定期、衰亡期4个阶段组成的曲线，这条曲线即微生物的典型生长曲线。

其“典型”性，是指它只适合单细胞微生物如细菌或酵母菌，而对丝状生长的真菌或放线菌不适用。;

特点：

1.生长速率常数（每小时分裂次数）R=0;

2.细胞形态变大或增长;

3.细胞内RNA特别是rRNA含量增高;

4.合成代谢活跃（核糖体、酶类、ATP合成加快），易产生诱导酶;

5.对外界不良条件反应敏感（如氯化钠浓度、温度、抗生素等理、化学药物）。;适应新的环境条件，合成新的酶，积累必要的中间产物。;

特点：

1.生长速率常数R最大，即代时（G，细胞每分裂一次所需要的时间）最短;

2.细胞进行平衡生长，菌体大小、形态、生理特征等比较一致;

3.酶系活跃，代谢最旺盛。;菌种（G不同）、营养成分、营业物浓度、培养温度。;

特点：

1.生长速率几乎等于0。

2.菌体产量达到了最高值。

3.合成次生代谢产物（如抗生素）。

4.细胞内出现储藏物质（如糖原），芽孢杆菌内开始产生芽孢;营养物尤其是生长因子的耗尽。营养物的比例失调，有害代谢废物的积累（酸、醇、毒素等），理化条件（pH、氧化还原电势等）不合适。;

特点：

1.生长速率常数为负值。

2.细胞的形态发生变化，出现不规则的衰退形

3.释放次生代谢产物，芽孢等。

4.菌体开始自溶。;生长条件的进一步恶化，使细胞内的分解代谢大大超过合成代谢，继而导致菌体的死亡。;;THEEND