植物生理学课件.pptx

緒論

一、植物生理學的定義和研究內容1、定義：植物生理學（plantphysiology）是研究植物生命活動規律、揭示植物生命現象本質的科學。植物的生命活動是在水分代謝、礦質營養、光合作用、呼吸作用、物質的運輸與分配、以及資訊傳遞和信號轉導等代謝基礎上表現出的種子萌發、生長、運動、開花、結實等生長發育過程。物質與能量代謝資訊傳遞和信號轉導生長發育與形態建成生命活動

(1)細胞結構與功能它是各種生理活動與代謝過程的組織基礎；生命現象是細胞存在的運動方色。(2)代謝生理即水分生理、礦質與氮素營養、光合作用、呼吸作用、同化物的運輸分配、以及資訊傳遞和信號轉導等；(3)發育生理它是各種功能與代謝活動的綜合反應，包含植物的生長物質、植物的生長、分化、發育、生殖與衰老等；(4)環境生理主要介紹影響植物生理代謝的環境因素以及植物對不良環境的反應。這四個部分內容相互聯繫，構成了植物生理學的整體。2、植物生理學的基本內容：

植物生理活動特性：①“自養性”②營固定式生活③再生或更新能力強④體細胞具全能性

二、植物生理學的產生和發展從植物學這門古老的科學中分化而來。隨著化學和物理學的發展產生和發展起來。我國勞動人民積累了豐富的關於植物生命活動的知識。科學植物生理學發展。

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科學植物生理學發展的三個階段：第一階段：植物生理學的孕育階段1627年荷蘭人範·海爾蒙（J.B.vanHelmont）柳樹實驗標誌著科學的植物生理學的開端。

當時古希臘哲學家亞裏士多德（Aristotle）的植物營養“腐殖質學說”占主流地位，認為植物也象動物一樣通過胃、腸吸收營養，植物的根通過從土壤中吸收腐殖質來構成其軀體。

1771年，氧的發現者英國人普裏斯特利(J.Priestley)發現綠色植物有淨化空氣的作用，他把小鼠放在密閉的玻璃鐘罩裏，小鼠不久便窒息而死，其中的空氣也失去了助燃能力；但若在鐘罩裏放入綠色植物，經過幾天，鐘罩裏的空氣能重新恢復助燃能力並支持小鼠和生存。

有人重複了這一實驗而得出了相反的結果。荷蘭學者英根浩茲(JanIngenhousz)於1779年指出：植物只有在光下才有淨化空氣的作用，並且只有植物的綠色部分才具備這種能力；在黑暗中，植物與動物一樣，也能使空氣變壞。

1782年，法國化學家拉瓦錫(A.l.lavoisier)認為這種能淨化空氣的氣體是氧氣，而動植物在黑暗中釋放出來的有害氣體則是二氧化碳。

19世紀初，瑞士植物生理學家索蘇爾(DeSaussure)利用定量化學試驗證明，植物在光下吸收二氧化碳與放出的氧氣有等體積關係，其品質差異來源於水。

W.PfefferJULIUSv.SACHS(1832-1897)第二階段誕生與成長的階段從1840年李比希（J.vonLiebig）創立礦質營養學說到19世紀末德國植物生理學家薩克斯和他的學生費弗爾所著的兩部植物生理學專著問世為止，經過了約半個世紀的時間。

第三階段發展、分化與壯大階段20世紀科學技術突飛猛進，植物生理學也快速壯大發展30～40年代進入細胞器水準50年代以後，跨入分子或亞分子水準，80年代闡明光合細菌反應中心三維空間結構研究時間縮短到微秒（10-6秒）級、納秒（10-9秒）級甚至皮秒（10-12秒）級對植物生理活動的數學模擬

我國的植物生理學的發展20世紀20年代開始，錢崇澍、李繼侗、羅宗洛、湯佩松講授植物生理學、建立了植物生理實驗室。1949年以後，植物生理的研究和教學工作發展很快,在有關植物生理學的各個領域裏,都取得重要進展。

三、植物生理學與農業生產植物生理學是合理農業的基礎植物激素的發現導致了植物生長調節劑和除草劑的普遍應用“綠色革命”，使稻麥產量獲得了新的突破植物細胞全能性理論的確立，組織培養技術迅猛發展為植物基因工程的開展和新種質的創造提供了條件。組織培養

以下幾方面可能成為今後與農業生產相結合的重要研究領域：（一）作物產量形成與高產理論（二）環境生理與作物抗逆性（三）設施農業中的作物生理（四）植物生理學與育種學相結合——作物生理育種工廠化育苗

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