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学校饮食安全管理制度
汇报人：
2023-12-30
目录
CONTENTS
引言
食品采购与存储
食品加工与制作
食品供应与分发
饮食安全监管与应急处理
人员培训与责任落实
引言
01
02
随着社会对食品安全问题的关注度不断提高，学校作为人员密集场所，其饮食安全问题尤为重要。
为确保学校饮食安全，保障师生身体健康，制定本管理制度。
指提供的食品符合卫生标准，无毒无害，不会引发食源性疾病。
饮食安全
指通过摄食进入人体的各种致病因子引起的、通常具有生物性特征的疾病。
食源性疾病
食品采购与存储
确保供应商具备相应的食品生产或经营许可证，并符合国家相关法律法规要求。
供应商资质审查
供应商信誉
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