畜禽消化道健康定量评估五环标准之——消化吸收机能.pdf

2022年第43卷第9期总第654期SILIAOGONGYE

畜禽消化道健康定量评估

五环标准之——消化吸收机能

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■杨小军任周正曾祥芳刘作华王佳堃孔祥峰苏勇姚军虎

（1.西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌712100；2.中国农业大学动物科学技术学院，北京100193；

3.重庆市畜牧科学院，重庆402460；4.浙江大学动物科学学院，浙江杭州310058；

5.中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南长沙410125；6.南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095）

摘要：消化道健康是近年来行业最为关注的研究课题。为了规范行业对消化道健康的认知，

促进消化道健康调控技术创新，国家“十三五”重点研发计划“畜禽肠道健康与消化道微生物互作机

制研究”项目组，提出了围绕“消化吸收机能”“物理屏障”“化学屏障”“微生物区系”和“黏膜免疫”五

个层面，定量评估消化道健康的技术思路。文章以畜禽对饲料养分的消化吸收效率（肉鸡的钙磷消

化率、猪的氨基酸消化率）以及消化吸收过程中的关键因子（畜禽消化道酶活）为定量指标，利用Meta

分析等方法统计这些指标的正常生理范围，并检验了这些指标对关键影响因素的敏感性；基于此，探

索性提出了一种针对畜禽“消化吸收机能”的定量评估方案，供行业参考。

关键词：消化道健康；消化吸收机能；Meta分析；定量评估；可行性

doi:10.13302/ki.fi.2022.09.002

中图分类号：S811.2文献标识码：A文章编号：1001-991X（2022）09-0007-08

StandardforQuantitativeEvaluationofDigestiveTractHealthofLivestockand

Poultry——DigestionandAbsorption

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YANGXiaojunRENZhouzhengZENGXiangfangLIUZuohuaWANGJiakun

KONGXiangfengSUYongYAOJunhu561*

(1.CollegeofAnimalScienceandTechnology,NorthwestAFUniversity,ShaanxiYangling712100,

China;2.CollegeofAnimalScienceandTechnology,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100193,

China;3.ChongqingAcademyofAnimalSciences,Chongqing402460,China;4.CollegeofAnimal

Sciences,ZhejiangUniversity,ZhejiangHangzhou310058,China;5.InstituteofSubtropicalAgriculture,

ChineseAcademyofSciences,HunanChangsha410125,China;6.CollegeofAnimalScienceand

Technology,NanjingAgriculturalUniversity,JiangsuNanjing210095,China)

Abstract：Digestivetract