酒店各部门日卫生检查标准.pdf

一、前厅部

卫生区域卫生检查标准

1、总台台面物品摆放整齐，台牌擦拭干净无尘土；

2、电脑主机、显示屏、键盘、鼠标及打印机每天进展擦拭，保证无尘土，

每月15日请网管进展一次设备维护；

3、总台各类灯饰保持干净，每天用干抹布擦拭，做到无尘、无污渍；

4、总台抽屉、柜子及文件夹中单据每天进展归类摆放，防止混淆；

5、废纸、废物及客用烟灰缸中杂物及时入篓，烟灰缸时刻保持干净、无污

渍；

6、地面每天清扫，时刻保持无杂物、无污渍、无脚印，配合PA对**石地

前台

面的保养；

7、总台人员在每天交班之前，进展扫除一次，接班人员检查卫生合格后，

交班人员方可离店，主管、领班随时进展抽查；

8、每月最后一天进展全面大扫除一次；

9、电动玻璃：明亮、无手印、无水渍；

10、水牌、导示牌：光亮干净、无印迹；

11、立式烟缸：立面干净光亮、无污物、无三个以上烟头；

12、行李车：光亮无印迹、无污渍；

1、地毯干净、无杂物、无大面积污渍；

2、台面保持清洁、无水渍、无杂物、无破损；

大堂吧

3、吧台物品归放整齐、杯具干净、台面无杂物、垃圾桶不能有2/3的杂

物；

1、路面干净、平整、无纸屑、无污物、无大面积破坏；

2、草坪无纸屑、无杂物、无大面积裸露；

外围

3、花木：无枯枝、无大面积落叶；

4、高空：无蛛网、无落物、无平安隐患；

1、每天保持地面干净卫生、无杂物；

2、办公桌椅及设备摆放整齐、无灰尘；

3、桌面物品摆放整齐，抽屉中用品归类、无杂物，及时处理不用单据及文

件；

4、家具每天进展擦拭，保持无灰尘、无污渍、干净光亮，每隔一月进展保

商务中心

养；

5、设备设施平时清理干净、无灰尘、无损坏，每月保养一次

6、门窗玻璃及**石地面平时每天保持干净、明亮，每月1号、15号进展两

次彻底清扫及保养；

7、每周三进展全面大扫除一次；

1、每天地面保持干净卫生、无杂物；

2、货架每天擦拭，保持干净、无灰尘，商品摆放合理整齐，突出特色商

品；

商品部3、桌面物品摆放整齐、保持干净，抽屉中五杂物，用具归置合理；

4、门窗玻璃及**石地面平时每天保持干净、明亮，每月1号、15号进展

两次彻底清扫及保养；

5、每周三进展全面大扫除一次；

1、地面及桌面每天保持干净、卫生、无杂物；

2、行李架每天擦拭干净、无灰尘，客人存放行李物品摆放整齐，防止混

淆；

行李房

3、员工更衣架每天保持整齐、干净、不凌乱；

4、行李车、水牌等展示牌每天用干抹布除尘，保持无尘、光亮、无污渍；

5、每周三进展全面大扫除一次；

二、客房部

〔一〕房间局部

卫生区域卫生检查标准

1、检查门