营养护理(1)主题.pptx

营养护理汇报人：xxx20xx-01-25REPORTING

目录营养基础知识营养评估与诊断营养干预策略营养支持治疗营养护理实践营养与慢性疾病管理

PART01营养基础知识REPORTINGWENKUDESIGN

矿物质构成人体zu织，维持体内酸碱平衡，参与酶系统等生物活性物质的构成和激活。维生素调节人体物质代谢和维持正常生理功能，可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。碳水化合物提供能量，维持血糖水平，节约蛋白质等。蛋白质是构成人体zu织的基本物质，参与体内各种生理功能和代谢活动。脂肪提供能量，维持体温，保护内脏，参与细胞膜的构成等。营养素及其作用

0102食物多样，谷类为主建议每天摄入12种以上食物，每周25种以上，以谷类为主食，注意粗细搭配。吃动平衡，健康体重保持能量摄入与消耗的平衡，适量运动，维持健康体重。多吃蔬果、奶类、大豆建议每天摄入300~500克蔬菜，200~350克水果，相当于每天300克的奶类及奶制品，适量吃豆制品。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉建议每天摄入40~75克水产品，40~75克畜禽肉，一个鸡蛋，优先选择鱼和禽类。少盐少油，控糖限酒建议每天食盐摄入量不超过6克，烹调油摄入量25~30克，控制添加糖的摄入量，成年人每天饮水量1500~1700毫升。030405膳食指南与推荐摄入量

营养不良包括营养不足和营养过剩两种情况。营养不足指由于摄食不足或需要量增加导致机体能量和（或）营养素摄入不足，从而引起的多种临床综合征；营养过剩指由于摄入过多或消耗减少导致能量和（或）营养素在体内蓄积，从而引起的多种临床综合征。营养过剩的危害导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病的发生风险增加；影响骨骼健康，增加骨折风险；影响生殖系统功能等。营养不良的预防措施合理膳食，保证能量和营养素的充足摄入；积极治疗原发疾病；定期进行营养状况评估等。营养不良与过剩问题

PART02营养评估与诊断REPORTINGWENKUDESIGN

通过测量身高、体重、皮褶厚度等指标，评估患者的营养状况。人体测量生物化学指标膳食调查检测血液、尿液等生物样本中的营养素、代谢产物等，反映患者的营养状况。通过询问患者近期的膳食情况，了解患者的饮食习惯和营养摄入情况。030201营养状况评估方法

采用通用的营养风险筛查工具，如NRS-2002、MUST等，对患者进行初步的营养风险筛查。营养风险筛查根据患者的病史、临床表现、实验室检查结果等，对患者的营养状况进行综合评估，确定是否存在营养不良及其类型。营养诊断营养风险筛查与诊断

个性化营养需求分析生理状况评估考虑患者的年龄、性别、生理状态等因素，评估其营养需求。疾病状况评估针对患者所患疾病，分析其对营养的需求和影响，制定相应的营养计划。饮食习惯和偏好评估了解患者的饮食习惯和偏好，以便制定符合其口味和饮食习惯的营养计划。

PART03营养干预策略REPORTINGWENKUDESIGN

建议摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，同时增加蔬菜、水果和全谷物的摄入，以保持营养均衡。均衡膳食针对超重或肥胖人群，建议减少高热量食物的摄入，如油炸食品、甜食和含糖饮料等。控制热量摄入建议增加富含膳食纤维的食物，如豆类、全谷物、水果和蔬菜等，以促进肠道健康。增加膳食纤维膳食调整建议

老年人建议增加蛋白质、钙和维生素D的摄入，以预防骨质疏松和肌肉萎缩等老年性疾病。孕妇和哺乳期妇女建议增加蛋白质、铁、叶酸、钙和维生素D的摄入，以满足胎儿和自身营养需求。慢性疾病患者针对高血压、糖尿病等慢性疾病患者，建议遵循医生或营养师制定的个性化膳食计划，以控制病情发展。特殊人群营养干预措施

通过开展营养知识讲座、发放营养宣传资料等方式，提高公众对营养知识的认知和理解。营养知识普及针对不同个体或群体的营养需求，提供个性化的膳食计划和营养指导服务。个性化营养指导为有需要的人群提供营养咨询和评估服务，帮助他们了解自身营养状况并制定改善计划。营养咨询与评估营养教育与指导

PART04营养支持治疗REPORTINGWENKUDESIGN

对于轻度营养不良或消化吸收功能较好的患者，可通过口服营养补充剂来满足营养需求。口服营养补充对于无法经口摄食或摄食量不足的患者，可通过鼻胃管、鼻肠管或胃造瘘管等途径进行管饲营养，以提供足够的能量和营养素。管饲营养根据患者的营养需求和胃肠道功能状况，选择合适的肠内营养制剂，如要素型、整蛋白型等。肠内营养制剂选择肠内营养支持治疗

对于无法通过肠内途径满足营养需求的患者，可通过静脉输液的方式提供营养支持，包括脂肪乳剂、氨基酸、葡萄糖、维生素、矿物质等。静脉营养对于需要长期肠外营养支持的患者，可通过中心静脉导管进行输液，以减少反复穿刺带来的痛苦和感染风险。中心静脉导管根据患者的营养需求和代谢状况，配制合适的营养液，并通过输液泵等设备