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食品营养学(暨南大学)智慧树知到答案章节测试2023年 0001.pdf

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    绪论单元测试

    1.以下哪项不是本课程的特色？

    A:四所高校，十一位名师联手打造

    B:课程重构，涵盖专业知识到临床到实际应

    C:紧追热点，与时事结合

    D:课程形式单一，仅为老师讲解

    答案:D

    第一章测试

    1.胆固醇是人体膳必需营养素。

    A:错

    B:对

    答案:A

    2.自然界大部分脂肪酸属于反式脂肪酸。

    A:对

    B:错

    答案:B

    3.植物多酚

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