【2024.4.25】高校食堂建议本（标注版）.pdf

厦大食堂“建议本”为什么火出圈？

“番茄炒蛋怎么加蒜，好难吃。”“加蒜？我问问看是不是为了

配色。”“来点白切鸡，不辣的！”“好！安排！”……近日，厦门

大学“食堂建议本”火上了热搜，网友们戏称：“一个啥都问，一个

啥都认真答。”

建议本中，学生们就食堂菜品的种类、烹饪方式、价格等问题提

问或给出意见建议，食堂的回应则可以分为三类：一是可以马上满足

学生需求的，“立刻安排”；二是食堂需要时间改进完善的，比如涉

及增加设备等原因，“让学生再吊吊胃口”；还有一类是针对学生的

意见，回复“已经反馈给餐厅人员”。

在一个不起眼的角落放一本建议本、一支笔，让服务对象提意见

建议，是很多单位或企业食堂的通行做法，但很少看到一本“建议本”

火上热搜的。

表面上看，厦大食堂“建议本”火出圈，是因为一问一答间

的诙谐幽默。学生们留下的话语简洁直白、直抒胸臆、直指问题核

心，但并非咄咄逼人；食堂的回答既直面学生诉求又妙语连珠，对流

行的网络语言的熟练程度丝毫不输大学生。双方的互动，有种让人忍

俊不禁的“松弛感”。语言是思维的载体。在这种互动背后，是一

种理想的服务关系：服务者与服务对象将自己和对方放置在平等

的位置上，互相理解、互相尊重。食堂将为学生提供健康可口的饭

1

菜作为目标，学生们在合理范围内提出自己的需求和对食堂的意见建

议。

本质上说，虽然双方立场不同，但目标是殊途同归的。哪怕学生

们提出的一些需求和建议，食堂暂时不能实现，但建议本上体现出的

“句句有回应，事事有着落”态度足以让人感受到真诚；双方在

这种开诚布公的有效沟通中增进了了解，学会了体谅彼此，及时消除

了一些质疑和误会。这些终会凝聚成共识和力量，推动食堂服务不

断变得更好，更让学生满意。

实际上，不管是大学，还是中小学，“食堂难吃”是一个老问题。

最大的“槽点”有二：一是菜品单一，长期不更新——当然，近些年

一些食堂为了改变刻板印象，又陷入了另一个极端，即盲目创新，开

发出一些稀奇古怪的“暗黑菜”，让学生们调侃食堂菜为“中国第九

大菜系”；二是价格偏贵，本应具备普惠性的食堂让部分学生感觉到

了负担，对菜品定价产生质疑。

不能忽视学生们对食堂的“体感”。吃饭问题，任何时候都不是

小问题。大学生固然要以学业为重，但如果吃饭这样的基础后勤保障

不给力，会大大影响他们学习和追求理想的热情和动力。

与中小学生多为未成年人，解决“食堂难吃”主要靠外部力量介

入不同，大学生是成年人，他们出于个人权利意识去向食堂提意

见和建议，既是学习独立解决非学习问题的过程，也是在校园生

活中培养主人翁自主意识的过程。

2

我们常说“校园是一个小社会”，在读书的同时，学会向外界

合理表达自身的诉求、争取一个满意的结果，本就是一种“社会

实践”。这一过程和收获，和从书本中学得知识一样重要。培养这

种解决问题的意识和能力，对于他们走出校园、进入社会后更好

地适应人生新阶段，处理好工作、生活、交际等种种挑战，大有

裨益。

当然，厦大食堂对学生们给出了“温柔以待”，这同样值得称赞。

注意倾听学生们的心声，尽量满足他们的需求，对于不能满足的

也能给出有理有据的解释，这些言行固然是服务者的本职和本分，

却仍是难能可贵的职业精神。更可贵的是，厦大食堂“建议本”已

经存在了二十余年了，这让人看到了一种坚持的“工匠精神”。

《了不起的盖茨比》开头有句让人津津乐道的话：“每逢你想要

批评任何人的时候，你就记住，这个世界上所有的人，并不是个个都

有过你拥有的那些优越条件。”用网友们的话来说，“真诚是永远

的必杀技。”无论是个体与人相处，还是服务者与被服务者，这两句

话永远不会过时。（via光明日报）

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一本“食堂建议本”搅动多少人的校园记忆

“之前有的香芋肉丸能重新上场嘛？”“安排！”“有没有八

宝粥啊？”“可以有！”“番茄炒蛋怎么加蒜啊？”“加蒜？骚操

作，我问问是不是为了配色。”……

最近，厦门大学的宝藏“食堂建议本”火上了热搜，学生们在上

面手写“耿直”建议，食堂工作人员也以幽默口吻爽快答复，看过的

网友直呼“实用”“暖心”。

那些点赞评价的网友中，不少已走过了