无公害养殖技术—无公害渔药内涵.pptx

无公害渔药内涵1.渔药的概念渔用药物为提高增养殖渔业产量，用以预防、控制和治疗水产动植物病、虫、害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量的一切物质，简称“渔药”。生物源渔药：直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治水产动物病害的渔药。渔用生物制品：应用天然或人工改造的微生物、寄生虫、生物毒素或生物组织及其代谢产物为原材料，采用生物学、分子生物学或生物化学等相关技术制成的、用于预防、诊断和治疗水产动物传染病和其他有关疾病的生物制剂。它的效价或安全性应采用生物学方法检定并有严格的可靠性。休药期：最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。1.渔药的概念无公害渔药指处对鱼、虾、蟹等水生养殖动物病害有预防和治疗作用，对养殖动物有生理调节功能或对养殖环境起调节改良等功能外，还需对养殖对象、水域及其他生物的毒副作用和水域生态环境影响小，在水域中讲解快、滞留短、蓄积少，符合国家农产品质量安全规定和水产品出口规定的渔药。1.渔药的概念无公害渔药的标准由于水生动物的生理、生境与陆生动物差异极大，因此，除了对药效学、药代动力学和药残学研究外，无公害渔药的研究还需要包括：水质状态对药效的影响；药物对不同水产养殖动物的敏感性；药品剂型、工艺和给药途径对药效、剂量、毒性的影响；药物对水体化学、生物因子的影响以及对自然水域生态环境影响等。无公害渔药还应该达到以下一些技术要求：1）药效必须明确可靠，有相应的药效试验数据作为技术支撑；2）毒性低，易分解或降解，代谢产物对人体无害，不在养殖对象组织或环境中积累；3）副作用小，不对混养对象或水生环境造成不良影响；4）使用方法（给药途径、剂量、给药间隔时间、休药期）和使用条件（pH值、水温、肥度、适用品种、禁用品种、对水体影响）明确。2.渔药的基本功能预防和治疗疾病消灭、控制敌害和改善环境增进机体健康、增强机体抗病力和促进生长渔药的无害使用是指对养殖对象和水域其他生物的毒副作用小，在水域中降解快、滞留短、蓄积少，使用符合国家有关规定。渔药必须考虑到“安全性、蓄积性、污染性”。3.渔用品审定美国食品和药品管理署（FDA）在允许渔用品注册之前，规定须审定以下5个方面：1.药物对人类安全性的各项指标；2.药物作用于病原的有效性；3.药物作用于所有非病原生物的各种毒性；4.药物对环境造成的影响；5.运用残留动力学建立有关鱼类忍耐度及残留在体内的消失期(食用鱼类使用的药物)。