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虾仁炒西兰花
--目录CONTENTS所需食材注意事项营养信息(每100克)做法步骤美食小贴士0105040302
所需食材1
1所需食材西兰花：1个红椒：1个盐：适量料酒：适量食用油：适量虾仁：200克青椒：1个蒜末：适量生抽：适量淀粉：适量
做法步骤2
2做法步骤123456焯水西兰花：将西兰花在开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用炒制：锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末爆香，然后倒入腌制好的虾仁翻炒至变色加入西兰花、青椒和红椒一起翻炒：加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅虾仁处理：将虾仁去壳去虾线，清洗干净备用西兰花处理：将西兰花切成小朵，青椒和红椒切块备用腌制虾仁：将虾仁用少量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟
注意事项3
3注意事项04如果喜欢口感更加鲜美：可以在炒制时加入少量的高汤或者水01
虾仁要选用新鲜的：这样做出来的菜品口感才会鲜美03炒制时火候不要太大：避免虾仁和西兰花炒糊02西兰花焯水时不要时间过长：否则容易变黄且影响口感
营养信息(每100克)4
4营养信息(每100克)热量：95千卡蛋白质：7.7克脂肪：1.4克碳水化合物：3.6克膳食纤维：1.8克胆固醇：185毫克铁：0.6毫克钾：287毫克锌：1.2毫克维生素A：12微克维生素C：38毫克尼克酸：1.5毫克硒：23.3毫克
美食小贴士5
5美食小贴士134在烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的调味料：如鸡精、胡椒粉等，以增加口感如果想要更加美观的菜色：可以用鲜虾仁替换冷冻虾仁，同时可以在炒制时加入一些豌豆或者玉米粒增加色彩这道虾仁炒西兰花非常适合搭配米饭或者面条食用：也可以在炒制时加入一些淀粉水勾芡，做成烩菜的形式对于减肥人士：可以减少油和淀粉的用量，以减少热量摄入。同时可以增加一些低热量的调味料如柠檬汁、香菜等增加风味2
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