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有机概述

1.有机物：含碳化合物叫做有机化合物，简称有机物。

(除CO、CO2、碳酸盐、碳化物、硫氰化物、氰化物等外)

2.有机物性质概述

①多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯。

②多数不耐热；熔点较低，（400°C以下）。

③多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧。

④多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质、溶液不电离、不导电。

⑤化学反应一般复杂，副反应多，较慢。

3.有机物的组成：C、H、O、N、S、P、卤素等元素。

4.有机物种类之所以繁多主要有以下几个原因：

①碳原子最外电子层上有4个电子，可形成4个共价键；

②有机化合物中，碳原子不仅可以与其他原子成键，而且碳碳原子之间也可以成键；

③碳与碳原子之间结合方式很多，可形成单键、双键或叁键，可以形成链状化合物，也可形成环状化合物；

④相同组成的分子，结构可能多种多样。(举几个同分异构体)

5.有机化学反应类型：

取代反应——有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。

加成反应——有机物分子中双键（或叁键）两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的

反应。

聚合反应——由类似乙烯这样的相对分子质量小的化合物互相结合成相对分子质量大的高分子的反应。

加聚反应——乙烯生成聚乙烯这种既聚合又加成的反应。

皂化反应——油脂在碱性条件下的水解反应。

6.五同的区分：同位素、同素异形体、同分异构体、同系物、同种物质

甲烷烷烃

一、甲烷的物理性质

无色、无味，难溶于水的，比空气轻的，能燃烧的气体，天然气、坑气、沼气等的主要成分均为甲烷。（收

集方法——排水法、向下排气法）

二、甲烷的分子结构

分子式：CH4结构式：电子式：

空间构型：空间正四面体形

三、甲烷的化学性质：相对稳定，不与酸性高锰酸钾、强酸、强碱反应。

点燃

1.甲烷的氧化反应CH+2OCO+2HO火焰呈淡蓝色的有CH、H、CO、HS等气体燃烧

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2.甲烷的取代反应

现象：量筒内Cl的黄绿色逐渐变浅，最后消失。量筒内壁出现了油状液滴。量筒内水面上升。量筒内产

2

生白雾。

【】注】常温下，一氯甲烷为气体，其他三种都是液体，三氯甲烷（氯仿）和四氯甲烷（四氯化碳）是工

业重要的溶剂，四氯化碳还是实验室里常用的溶剂、灭火剂，氯仿与四氯化碳常温常压下的密度均大于水。

高温

3.甲烷的受热分解CH4C+2H2

四、烷烃的结构和性质

1.烃：仅由碳、氢两种元素组成的有机化合物。

2.烷烃的概念：分子里碳原子都以单键结合成链状，碳原子剩余的价键全部跟氢原子结合。

3.烷烃的通式：CH

n2n+2

4.烷烃的物理性质

随着分子里含碳原子数的增加，熔点、沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大,分子里碳原子数等于或小于

4的烷烃，在常温常压下都是气体，其他烷烃在常温常压下都是液体或固体，烷烃的相对密度小于水的密

度，烷烃分子均为非极性分子，故一般不溶于水，而易溶于有机溶剂，液态烷烃本身就是良好的有机溶剂。

5.烷烃的化学性质——与甲烷相似

6.同系物概念：分子结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质，互称为同系物。

7.烃基：烃失去一个氢原子剩余的部分叫烃基。

8.烃基的同分异构：乙基1种，丙基2种，丁基4种，戊基8种。

石油的分馏乙烯烯烃

一、石油的分馏

分馏原理：根据沸点不同逐一分离成分的操作。

注意事项：蒸馏烧瓶中液体在到之间，温度计的水银球位置在烧瓶支管口

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相平的位置测量蒸汽的温度，加热时添加沸石防止爆沸，冷凝水下进

上出形成逆流确保充分冷凝。

分馏产品：仍为沸点相近的混合物。产品有石油气、汽油、柴油、煤油、润滑油、重油等。

石油