2022-2023年公共营养师之四级营养师考前冲刺练习试题.docx

2022-2023年公共营养师之四级营养师考前冲刺练习试题

单选题（共20题）

1.下列关于铁的叙述不正确的是（）。

下列关于铁的叙述不正确的是（）。

A.植物来源的铁较动物来源的铁难吸收

B.三价铁较二价铁易吸收

C.维生素C有保护铁的作用

D.铁是血红素的成分

【答案】B

2.正常人的血浆的pH值是（）。

正常人的血浆的pH值是（）。

A.5.35～6.35

B.6.35～7.35

C.7.35～7.45

D.7.45～7.85

【答案】C

3.胆囊中的胆汁能乳化（）。

胆囊中的胆汁能乳化（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.糖类

【答