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公共营养师之二级营养师综合提升训练试卷含答案讲解
单选题(共20题)
1.夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是()。
夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是()。
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
【答案】B
2.正常人血糖浓度为()。
正常人血糖浓度为()。
A.2.9~4.1
B.3.9~5.1
C.3.9~6.1
D.4.9~6.1
【答案】C
3.小麦中的麦胶蛋白属于()。
小麦中的麦胶蛋白属于()。
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
【答案】B
4.当平均摄入量或中位摄人量在AI以
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