第十二单元 单元小结.ppt

人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。 * 　　1．了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系； 　　2．了解人体的基本组成元素（常量元素、微量元素），了解一些元素对人体健康的重要作用； 　　3．了解有机物的概念，能区分有机物和无机物。 本单元教学目标 1．人类重要的营养物质； 2．有机合成材料； 3．蛋白质的生理功能； 4．化学元素对人体健康的影响。 本单元重点难点 知识要点 1．蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。也是重要的营养物质，能为人体提供能量。 2．糖类 由C、H、O三种元素组成的化合物，也叫碳水化合物。是人类食物的重要成分。在人类食物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。 一、人类重要的营养物质 3．油脂 在常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪。二者合称油脂。它是重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源。 4．维生素 维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取。 常量元素：在人体中含量超过0.01% 如钙、磷、钾等； 微量元素：含量在0.01%以下的 如铁、锌、硒、碘等； 二、化学元素与人体健康 高分子化合物的基本性质 （1）溶解性 （2）热塑性和热固性 （3）强度 （4）电绝缘性 （5）特性 1．有机合成材料 三、有机合成材料 2．塑料 常见的热塑性塑料：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等。 常见的热固性塑料：如：酚醛塑料（电木）、脲醛塑料（电玉）。 3．合成纤维 合成纤维的强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀，但吸水性和透气性较差。 合成橡胶 通用橡胶 特种橡胶 丁苯橡胶 顺丁橡胶 氯丁橡胶 聚硫橡胶 硅橡胶 4．合成橡胶 　　（1）占地过多。　　 （2）污染空气。　　 （3）污染水资源。 　　（4）引发火灾。 　　（5）是有害生物的巢穴和滋生地。 垃圾的现状及其危害 5．白色污染 （2）“潜在危害” ①废旧塑料包装物混在土壤中，影响农作物吸收养分和水分，将导致农作物减产； 　　②抛弃在陆地或水体中的废旧塑料包装物，被动物当作食物吞入，导致动物死亡； 　　③混入生活垃圾中的废旧塑料包装物很难处理。 　　 （1）“视觉污染” “白色污染” 的主要危害 白色污染的治理 　　（1）减少使用不必要的塑料制品。 　　（2）重复使用某些塑料制品。 　　　 （3）使用一些新型的、可降解的塑料。 　　（4）回收各种废弃塑料。 　　①直接用作材料。 　　②热解成单体。 　　③制成燃油和燃气。 功能高分子材料：指既有传统高分子材料的机械性能，又有某些特殊功能的高分子材料。 高分子分离膜 6．新型材料的利用 医用高分子材料 复合材料 自毁塑料 　　化学与生活中易混淆的相关知识点较多，应注意对比记忆。在复习中应注重本单元知识在实际生产、生活中的应用。 学法指导