第1课 中国古代农业发展.doc

中国古代农业发展 表现 生产工具 耕作方式、方法、技术与制度 农作物 水利灌溉 基本模式 原始农业 石刀、石斧、石犁 刀耕火种（经常迁徙） 水稻、粟 集体劳动 商周 耒耜和少量青铜农具 “耜耕”或“石器锄耕”、懂开沟排水、除草培土、沤肥和治虫等（走向定居） 粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等 春秋战国 铁农具，牛耕（开始使用和逐渐推广阶段） 铁犁牛耕、垄作法 都江堰 个体劳动、小农经济 两汉 耦犁、犁壁，耧车（改进和普及阶段） 代田法、一年一熟 引进棉花 漕渠、白渠、龙首渠 魏晋南北朝 北方耕耙耱技术、南方耕耙技术、进行轮作和绿肥种植 隋唐 曲辕犁（完善阶段） 普遍育秧移栽 筒车 两宋 江南稻麦轮作一年两熟和一年三熟 引进占城稻 高转筒车 明清 引进玉米和甘薯等 风力水车 根本原因 生产力的发展 基本特点农业生产的基本模式是小农经济自给自足的自然经济农业生产技术主要精耕细作 农业的起源----起源早，独立发展，自成体系，世界领先（中国是世界农业的起源地之一，农业起源于距今一万年左右） 土地制度的基本特点——地主土地所有制为主导的土地私有制 产业结构特点——以种植业为主，家畜饲养业为辅 第一课 发达的古代农业 形成条件： ①铁犁牛耕技术的出现和普及 ②封建土地所有制的确立 形成时间：春秋战国时期 ①分散性和封闭性：以家庭为生产、生活的基本单位，农业与家庭手工业相结合，男耕女织，自给自足的自然经济 特点 ②先进性与落后性并存：精耕细作，技术先进，但无革命性突破 ③脆弱性：规模小，易受天灾、苛政和土地兼并的影响 ①农民拥有一定的生产资料和能支配一部分劳动产品，具有生产积极性 ②小农经济规模小，促使农民努力提高耕作技术，实行精耕细作 ③小农经济封建政府主要财源，统治者大都采取重农政策 ④随着农民战争爆发和王朝更替，部分田地回到农民手中，小农经济又开始了一个新的轮回 ①灾荒瘟疫 ②封建政府沉重赋税、徭役 ③社会的动荡与土地兼并 地位和影响：小农经济是我国封建社会农业生产的基本模式，精耕细作使中国古代农业发达，这是两千多年中国封建社会生存和发展的经济基础，是中国文明的萌发和发展的经济基础。在整个中国古代社会，自然经济始终在中国封建经济中占主导地位。自然经济无法扩大再生产，它的牢固存在，严重地阻碍了新的生产力和生产关系的发展，是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因，成为中国近代落后挨打的根源之一 第二课 古代手工业的进步 素称发达的官营手工业 冶金技术 冶铜技术 新时器时代： 掌握了冶铜技术 夏：铸造比较讲究 商周：繁荣（如司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器） 春秋至秦汉：造型轻巧，纹饰简单。广泛采用鎏金、镶嵌技术 冶铁技术 西周晚期：已有铁器 春秋：出现人工冶铁。用木炭、皮囊鼓风冶铁。块炼铁技术出现 战国：发明铸铁技术，比外国早年左右发明铸铁柔化技术和多管鼓风技术 早欧洲年左右 东汉：杜诗发明水排，用水力鼓风冶铁，比欧洲早多年 炼钢技术 春秋晚期：有钢剑，掌握了块炼钢的方法和淬火技术 “百炼钢”的技术兴起出现炒钢 魏晋南北朝：灌钢法 16世纪以前：领先世界 制瓷业 商代：烧制出原始瓷器（世界最早） 东汉：南方创青瓷 北朝：北方创白瓷 唐代：形成南青北白两大系统。唐三彩和秘色瓷有名，出现釉下彩绘 开始大量输出国外，已取代丝绸成为中华文明新的象征 宋代：瓷窑遍布各地（五大名窑：汝、定、钧、官、哥） 元代： 制瓷中心景德镇, 出现青花瓷和釉里红瓷 明清 明：斗彩和五彩瓷等彩瓷；清：粉彩和珐琅彩等彩瓷 通过海上丝绸之路(陶瓷之路)，大量外销 明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器 清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等 瓷都-----景德镇。景德镇原名昌南镇，被西方音译为China，意为“瓷” 西方称中国为“瓷器大国”，后来干脆将瓷器的故乡称为China 丝织业 距今四五千年前：出现蚕茧和丝织品（世界最早） 商朝：有了织机 西周：出现平纹织物和斜纹提花织物 战国：棉、绢、罗、纱等品种多，产量大，质量高 汉代：在长安设东西织室 开辟丝绸之路远销亚洲、欧洲；中国获“丝国”（“塞里斯”）称号 出现缂丝技术（经纬织造）；开始使用提花机 宋朝：织锦吸收了花鸟画中的写实风格 明清：进入鼎盛 丝织中心-----苏州、杭州、南京。设有官府织造局 缎成为清朝丝织品的代表 中国古代手工业 经营形态 演变发展过程及成就 经