中国餐饮业博览会总体方案.DOC

2005中国餐饮业博览会总体方案 ? 一、名称 2005中国餐饮业博览会 二、宗旨 贯彻落实党的十六届三中、四中全会和全国流通工作会议精神，围绕全面建设小康社会的宏伟目标，牢固树立和落实科学发展观，积极引导和促进餐饮业的现代化和规范化发展，切实发挥餐饮业在扩大消费、增加就业、促进经济增长、提高人民生活质量等方面的作用。 三、时间 2005年10月20～22日 四、地点 成都国际会议展览中心（四川省成都市沙湾路258号） 五、主题 传统与创新，规范与发展 六、组织机构 主办单位：中华人民共和国商务部 四川省人民政府 支持单位：中华人民共和国卫生部 承办单位：成都市人民政府 四川省商务厅 中国贸促会北京市分会 协办单位：中国饭店协会、中国烹饪协会 《中外公路》杂志社（中国高速公路服务区联谊会） （一）组委会成员名单： 主 任：商务部主管副部长 黄小祥 四川省副省长 葛红林 成都市市长 副主任：邸建凯 商务部商业改革发展司司长 赵同刚 卫生部卫生执法监督司司长 杨刚才 四川省政府副秘书长 谢开华 四川省商务厅厅长 何华章 成都市副市长 周茂非 中国贸促会北京市分会会长 秘书长：王德生 商务部商业改革司助理巡视员 副秘书长：李维民 四川省商务厅副厅长 王建国 成都市人民政府副秘书长 高现力 成都市贸易与粮食局局长 倪跃刚 中国贸促会北京市分会副会长 （二）组委会办公室成员名单： 办公室主任： 王德生（兼） 办公室副主任：徐 敏 商务部商业改革司服务业发展处处长 刘长虹 四川省商务厅商业改革发展处处长 陈家树 成都市贸易与粮食局副局长 王 琦 中国贸促会北京市分会海外部部长 孟 璐 中国烹饪协会副秘书长 张景富 中国饭店协会副秘书长 张 暖 《中外公路》杂志社总策划 组委会办公室设在商务部商业改革司；按任务分工，在北京下设会展组、宣传组，在四川下设协调组、会务接待组等；由办公室各分管副主任负责日常联络、协调工作。 七、主要内容 （一）展览会 1、中国餐饮业发展成就展 为加快发展中国餐饮业，全面展示改革开放以来我国餐饮业的发展成就和精神风貌，宣传餐饮业对我国国民经济的重要促进作用，2005中国餐饮业博览会特举办中国餐饮业发展成就展。 各省区市商务主管部门应结合本地餐饮业发展特点，合理选材，精巧布展，策划、设计出能够反映本地餐饮业发展成就全貌和风格各异的展台。 （1）展示内容 ①??? 改革开放以来各省区市餐饮业的发展成就和精神风貌； ②??? 各省区市餐饮业的政策投资环境以及招商引资项目； ③??? 各省区市餐饮业新技术、新产品、新材料的开发和利用； ④??? 各省区市地方菜系的餐饮文化和发展历程； ⑤??? 各省区市餐饮业老字号、重点龙头企业、风味特色店的形象； ⑥??? 各省区市业内代表人物和首批中国烹饪大师名师业绩； ⑦??? 各省区市餐饮业人才培养成果。 （2）参展对象 ①??? 各省区市商务主管部门及其重点龙头餐饮企业、餐饮老字号、风味特色店等餐饮企业； ②??? 港、澳、台地区相关餐饮机构； ③??? 餐饮业有关行业组织。 （3）参展形式 ①??? 文字资料、图片图表（不搞纯技术性的菜点与宴会摆台展示）。 ②??? 产品模型模具。 ③??? 视频多媒体等。 2、全国餐饮业调味品、饮料及餐厨设备、用品展暨采购洽谈会 为贯彻落实国家食品安全战略，指导和规范全国餐饮业食品安全卫生工作，为餐饮业原材料、设备供需双方搭建良好的洽谈平台，2005中国餐饮业博览会特举办全国餐饮业调味品、饮料及餐厨设备、用品展览会暨采购洽谈会。 （1）展示内容及相关活动 ①??? 调味品、饮料及餐厨设备、用品展览展示 ②??? 全国重点餐饮企业采购洽谈 ③??? 全国高速公路服务区餐饮企业采购洽谈 （2）参展对象 ①??? 调味品、饮料和餐厨设备、用品的生产经营企业 ②??? 国内外知名的食品、餐厨用品与设备经销（代理）商 （3）参展形式 ①??? 产品实物 ②??? 产品模型模具 3、全国餐饮业教育培训机构展示与人才供需洽谈会 为了促进我国餐饮业的可持续发展，培养造就高层次经营管理人才和高技能人才，搭建全国餐饮业教育培训机构与餐饮企业的供需合作平台，2005中国餐饮业博览会特举办全国餐饮业教育培训机构展示与人才供需洽谈会。 (1)中国餐饮业教育培训机构展 通过展示，扩大餐饮业教育院校和培训机构的社会知名度，提高行业和社会影响力，吸引生源，增加供需双方合作办学机会。 参展对象：与餐饮业职业教育培训相关的全国各大中专院校、职业技术学院、烹饪学校、职业