室内设计_住宅室内设计.ppt

Part 5 工作和辅助区域 生活设施空间[普通储藏] 一般来说，人们都是拥有财产的。每个家庭需要的储藏方式取决于该家庭成员财产的种类，大致的知道方针： 把住宅总面积的10%的空间留作储藏空间，这包括橱柜空间和其他各种空间； 按照使用频率、使用地点以及是否一起使用来储藏物品； 储藏的高度要适当，重的在下面，轻的则较高，如果经常使用，则应该放在容易寻找、取用和更换的方位。 利用一些可以上锁的闲置区域放置使用频率较低的物品，如手提箱、帐篷、自行车、夏季和冬季用品、换季的衣物等目前用不到，但还不至于丢弃的物品。 厨房是家庭的控制中心。除了提供食品制作，就餐外，厨房通常是人们活动最频繁的地方，是住宅销售的有力卖点。厨房也是住宅费用最高的房间，而且在使用中也是最有可能被改建的房间。 厨房是被人们最精心研究的。研究的重点包括设施的使用和效率，任务的完成，工作中心的设计和布局，工作中心之间的，以及工作中心与不断变化的生活方式的关系。这方面的研究形成了三种实用规划的概念： 1.要做到工作环境舒适和节约体力，家庭中主持烹饪者的身材高矮和身体各部分的比例（人体测量学）应该是一项决定因素。 2.厨房最好围绕器具配备恰当的工作中心进行组织，工作中心要有充足的储藏空间和工作台面，而且顺序安排合理。 3.使用第一的储藏原则——物品按照使用的位置存放而不是分类存放——提高效率。 Part 5 工作和辅助区域 厨房 以上内容涉及厨房的效率和舒适度方面，那么要如何规划厨房呢? 结合厨房器具和橱柜标准规格，可以作为住宅的工作区域规划的基础。这里的重点是工作——人体力的付出。人在厨房中工作，厨房必须为人服务。对工作繁忙的人来说，设计的效率方面尤为重要。 炉 灶 洗 衣 机 底 柜 烤 箱 烫 衣 板 抽油烟机 微波炉 垃圾处理器 消 毒 柜 冰 箱 水 槽 吊 柜 洗碗机 净 水 器 Part 5 工作和辅助区域 厨房 厨房器具和橱柜的标准尺寸 同学自己测量 Part 5 工作和辅助区域 厨房[人体测量学] 为了节省体力，计划台面和碗柜的尺寸，或者计划各个工作中心如何把储藏空间和器具安排在伸手可及的地方时，需要考虑标准的工作曲线。 设计厨房时，应根据使用厨房频率最高的人的身高和臂长确定安排的规格。 Part 5 工作和辅助区域 厨房[工作中心] 工作中心的设计和安排顺序决定了厨房的功能发挥和日常工作中人需要耗费的体力。每个工作中心都应该有相邻的台面和橱柜空间。工作中心可以根据主导该区域工作的器具或该区域的活动分类。 基本的工作中心有三个，每个中心有一个必须的主要器具；两个辅助的工作中心包括搅拌和上菜的工作，通常和基本区域结合在一起，个别厨房还很有特色的设置几个特色空间。 为了节省时间和体力，工作应该按照各项任务在各个工作中心依次进行，不应颠