酒店基础设施设备培训课件.ppt

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酒店基础设施设备 工程部: 关于本次培训 通过酒店设施设备的介绍,让员工了解星级酒店应具备的设施设备及酒店设施设备现状;同时通过对设备管理责任归属进行明确,让员工做到自觉爱护设施设备,并知道如何正确处理设施设备使用当中出现的各种问题。 酒店设施设备介绍 第一部分 问卷1:摸底小调查 你对酒店的设施设备了解多少 酒店需要什么设施设备 思考出发点--客人的需求 酒店主要工程设施设备 给排水 酒店主要设施设备-水 冷水:地下二层泵房(恒压变频) 酒店主要设施设备-电 变配电:地下一层配电室(核心) 酒店主要设施设备-空调 中央空调:地下一层空调机房(负责所有客房) 酒店主要设施设备-消防 消防报警系统 酒店主要设施设备-弱电类 网络 设施设备管理要求 第二部分 设施设备管理要求 一、星评要求 设施设备责任归属 一、使用部门的责任: 设施设备责任归属 二、工程部门的责任: 设施设备运行保障 设施设备故障处理 第三部分 设施设备故障处理流程 做好对客解释 --> 及时报修 --> 跟踪故障处理-->维修后验收及观察 设施设备报修 一、报修网址:54/bx/ (为规范报修,便于事后分析,原则上仅受理网络报修,紧急情况可先电话报修,后通过网络补单) 二、报修电话: 运行部(弱电类):7879 / 7878 维修部(强电等):7877 / 7876 维修值班小灵通:2570031 三、投诉电话: 袁佩祥:699708(经理) 喻明发:699756(维修主管) 何喜峰:699709(助理) 刘 春:699710(助理) 二、客人需求 三、成本控制 1、保管:定点存放,定期盘点; 2、使用:严格按操作规范使用; 3、日常维护:保持设施设备干净、清洁,进行基本维护工作,故障报修 1、保障水电气; 2、设施设备维修维护; 3、设备更新改造: 三、运行保障 1、能源供应,保证24小时不间断电源供应和24小时不间断凉热水供应,设备正常运行。 2、酒店电力运行、动力、照明、给排水、通风、空调、厨房设备、音响、电视电话等工程设施的预防性维护保养和设备运行。 3、对酒店的设施设备进行综合管理,做到设施设备装配合理、择优选购、正常使用。或指导其他部门正确使用、精心维护并适时更新,保持设备完整,充分发挥设备效能。 酒店基础设施设备 培训时间:2011年7月18日 一、设施设备故障处理 Page ? * * 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可。 专业交流 模板超市 设计服务 本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可( 简称“CCPL” 或 “许可”) 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。 如您行使本许可授予的使用本作品的权利,就表明您接受并同意遵守本许可的条款。在您接受这些条款和规定的前提下,许可人授予您本许可所包括的权利。 查看全部… NordriDesign?中国专业PowerPoint媒体设计与开发 Page ? * Page ? * Page ? * 入职培训教材 2011年7月18日 1、课堂讲授(刘春); 2、互动提问(全体人员); 3、现场讲解(何喜峰)。 培训目的: 培训方式: 培训大纲: 1、酒店基础设施设备的介绍; 2、设施设备的运行保障的问题; 3、设施设备报修流程的介绍; 4、现场讲解 酒店基础设施设备 培训时间:2011年7月18日 1、你所知道的对酒店经营影响最大的最核心的设备有哪些? 2、你所知道的与本部门工作息息相关的设施设备有哪些? 3、你觉得酒店设施设备管理使用中主要存在哪些问题? 4、你认为哪些问题是最重要亟待解决并可以解决的? 1、住:客房及客房配套设施设备(水、电、电视、冰箱) 2、吃:餐厅及餐厅配套设施,厨房设备(煤气、灶具) 3、会议:会场及会议配套设备(灯光、音响、麦克风、投影仪) 4、娱乐:娱乐场所及娱乐设施(保龄球、乒乓球、台球) 5、安全:消防(报警、灭火、疏散),监控(视频、设备) 6、舒适:空调,热水,保洁设备 7、方便:车辆,网络通讯设备,洗衣设备 8、保障需求:工程维修设备(切割机、电焊机、空压机) 变配电(强电) 中央空调 消防监控 网络通讯(弱电) 热水:员工通道锅炉房(恒压变频) 污水:洗衣房污水站(污水排放一级标准) 主要设备:冷水变频泵、消防泵、喷淋泵、保压罐 主要设备:空气热泵、电锅炉、热水变频泵 主要设备:罗茨风机、污水泵、污泥泵 发电:地下一层发电机房(5分钟内恢复供电) 用电:各区域配电柜、配电箱 主要设备:高压配电柜、变电柜、低压配电柜 主要设

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