植物学——第三章植物的营养器官-叶.ppt

教材内容 第三节 叶 概述、叶的生理功能和经济利用 一、叶的组成 二、叶的形态 三、叶片的分裂、单叶和复叶 四、叶序 五、异型叶和叶的变态 六、叶的组织构造 叶（leaf）： 是种子植物制造有机养料的重要器官，也是光合作用进行的主要场所。 概述：叶的生理功能和经济利用 （一）叶的生理功能 （二）叶的经济利用 （一）叶的生理功能 叶的主要功能是光合作用和蒸腾作用，有些植物的叶还有吸收、营养繁殖的功能。 光合作用:绿色组织通过叶绿体色素和有关酶类活动，利用太阳光能，把二氧化碳和水合成有机物，并将光能转变为化学能而贮存 起来，同时释放氧气的过程。 ? 蒸腾作用 :植物体以水蒸汽状态向外界大气蒸散水分的过程。 ? 繁殖作用:像秋海堂这样，在适宜的条件下，向地面形成不定根，背地面形成不定芽，并由此发育成一棵完整的植株。 （二）、叶的经济利用 食用：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭 药用：毛地黄、颠茄、番泻叶、大青叶、艾叶、桑叶、枇杷叶 工业用：提取香精、 饮料、养蚕、 制绳、制扇 观赏用：观叶植物 一、叶的组成 叶由叶柄、叶片和托叶三部分组成，叶片扁平、绿色，是叶行使其功能的主要部分。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶称为完全叶，缺少其中任一部分或两部分的称为不完全叶。 （一）叶片 叶片是叶主要部分，一般为绿色薄的扁平体，有腹面和背面之分。叶片的全形称叶形，类型极多，就一个叶片而言，上端称为叶端或叶尖(leaf apex)，基部称为叶基(leaf base)，周边称为叶缘(leaf margin)；贯穿于叶片内部的维管束则为叶脉(vein)，这些部分亦有很多变化。 （二）叶柄 　为着生于茎上，以支持叶片的柄状物。叶柄除有长、短、有、无的不同外，主要有：　　1 基着：即叶柄上端着生于叶片基部边缘，马兰等。　　2 盾着：即叶柄上端着生于叶片中央或略偏下方，如莲等。　　另外有一些特殊结构如水浮莲、菱等水生植物的叶柄具膨胀的气囊(air sac)，以支持叶片浮于水面；有的植物叶柄基部有膨大的关节，称叶枕(pad,pedestal)，能调节叶片的位置和休眠运动，如含羞草等。有的叶柄能围绕各种物体螺旋状扭曲，起攀援作用，如旱金莲。有的植物叶片退化，而叶柄变态成叶片状以代替叶片的功能，如台湾相思树。 三、托叶 托叶：为叶柄基部或叶柄两侧或腋部所着生的细小绿色或膜质片状物。托叶通常先于叶片长出，并于早期起着保护幼叶和芽的作用。托叶的有无，托叶的位置与形状，常随植物种属而有不同，因此亦为中草药鉴定时需要给予适当注意的形态特征之一。常见的托叶有：　　⒈小而呈线状，如梨、桑；　　⒉与叶柄愈合成翅状，如月季、蔷薇、金樱子；　　⒊变成卷须，如菝葜；　　⒋有的呈刺状，如刺槐；　　⒌有的大而呈叶状，如豌豆、贴梗海棠；　　⒍有的其形状和大小和叶片几乎一样，只是托叶的腋内无腋芽，如茜草；　　⒎有的两片托叶边缘愈合成鞘状，包围茎节的基部，称托叶鞘(ocrea)，为何首乌、虎杖等蓼科植物的主要特征。 二、叶的形状 （一）叶片的全形 （二）叶尖的形状 （三）叶基 （四）叶缘 （五）叶脉和脉序 （六）叶片的质地 （七）叶的表面附属物 （一） 叶片的全形 叶片的形状和大小随植物种类而异，甚至在同一植株上也不一样。但一般同一种植物叶的形状是比较稳定的。叶片的形状主要根据叶片的长度和宽度的比例以及最宽处的位置来确定。若叶片在发育过程中长度的生长量占绝对优势，则成线形、剑形等；若长度与宽度的生长量接近，或是略长一些，而且最宽处在叶片中部，则呈现圆形、阔椭圆形或长椭圆形；若最宽处偏在叶片的基部，则呈卵形、阔卵形或披针形；若最宽处偏在叶片顶端，则成倒卵形、倒阔卵形或倒披针形。 叶形图解 （二）叶端 圆形rounded 上端近乎圆形。　　钝形obtuse 上端两边夹角为钝角，先端两边较平直或呈弧线的叶端，如梅花草等。　　截形truncate 上端平截，即略近于平角的叶端，如火棘等。　　急尖acute 上端两边夹角为锐角，先端急骤趋于尖狭的叶端，如艾麻等。　　渐尖acuminate 上端两边夹角为急角，先端渐趋干尖狭的叶端，如乌桕等。　　渐狭attenuate上端两边夹角为急角，先端急骤趋干尖狭的叶端。　　尾状caudate 上端两边夹角为锐角，先端渐趋于狭长的叶端，如东北杏等。　　芒尖aristate 上端两边夹角小于30°，先端尖细的叶端，如知母、天南星等。　　短尖macronate 上端两边夹角为锐角，先端两边平直而趋于尖狭的叶端，如慈菇等。