乳品业市场调研报告.docVIP

一、调研目的： 在现代市场营销观念的指引下，企业要通过比竞争者更好地满足市场消费需求，赢得竞争优势，从而取得合理的利润，就必须从研究市场出发，对市场进行各种定性与定量的分析，预测目前和未来市场需求规模的大小。以获得最大利润。所以市场调研与预测是每个企业在将自身产品或服务投入市场必须要做的一项工作。市场调研是指市场调查和市场研究，调研目的是为有关部门和企业进行预测和决策提供科学的依据，通过对科学全面的数据加以分析，做出最优的市场方略。 本次调查的目的在于了解中国乳品行业在顺义及全国的发展状况，通过三元公司在顺义的营销策略，促销手段，及市场真实的反馈信息，了解三元乳品公司营销战略的优缺点，推断整个乳品行业的发展前景，使企业了解消费者当前的需要及满意程度，改进企业生产经营中的问题，使企业制订行之有效的市场开发战略。最大程度的挖掘潜在市场，提高市场占有率。 二、调研方法： 1、确定调查对象的方法：调查对象的代表性直接影响调查资料的准确性。因此，根据调研的目的及人力、财礼、时间情况，要适当的确定调查样本的多少和确定调查对象。其中确定调查对象的方法有两种：普查和典型调查；抽样调查。由于条件的限制及不允许，我采用了抽样调查中的类型抽样法，尽可能使得到的数据准确、具有代表性。2、收集资料的方法：采用询问调查。按预先准备好的调查提纲或调查表，通过口头、或书面方式，向被调查者了解情况，收集资料。其优点是可以在较短时间内获得可靠的资料，调查面宽，被调查者也有充分时间进行考虑。其缺点是花费时间较多，回收率低，周期长，有时因误解或不愿认真回答造成误差较大。调查范围：北京市顺义区。调查工具：调查问卷。 三、公司简介（市场调查的背景材料）： 北1997年初成立的一家中外合资企业、由原北京市牛奶公司骨干企业——西郊乳品厂、东外乳品厂、右安门乳品厂及原双桥乳品厂、南口乳品厂、中瑞奶业培训中心等乳品加工销售企业和北京麦当劳食品有限公司的中方权益所组成。现有职工4000余人，净资产4.8亿元人民币，是1997年5月29日在国际资格市场——香港联交所成功上市的北京控股有限公司的成员企业之一。90%，是北京业发展的龙头企业。  北京麦当劳食品有限公司的中方权益是北京三元食品有限公司有限公司 一个重要组成部分，三元食品拥有北京麦当劳食品有限公司50%的股份，是其唯一的合资方。1998年投资2.5亿元资金进行生产经营全面发行和扩建，更好地执行资金战略、科技战略、人才战略。公司的经营理念是：以人为本，情系千家万户。三元的全体员工将加倍努力，以不断满足消费者需要为已任，真诚与社会各界合作，营造三元食品辉煌的。三1998年，现有员工近千人，下设六个分公司，即：销售一公司、销售二公司、销售三公司、销售四公司、连锁总店和外埠公司。200余辆产品运输车辆，把每天400吨产品送到北京市大街小巷、郊区乡镇及周边大中城市，为北京市民每天能喝到最新鲜优质的牛奶做着不懈的努力。目前北京有近三十家大型和超大型商场超市以及2000家商店、居委会等经销三元的各种产品50个三元乳品连锁店，同时还将三产品送人6万余户消费者家中，深受广大消费者欢迎。外埠公司负责外省市各大中城市的市场开发，现已在天津，石家庄、福州、厦门、南宁等20余个城市打开市场。 三元乳业在顺义设有两个销售机构，为全顺义各超市、商户提供其公司所有种类的乳产品，并为顺义居民提供上门送奶的业务。 四、调查依据（市场调查的背景材料）： 目前中国正处于经济飞速发展时期，经过二十多年的改革开放，曾经的计划经济体制所遗留下来的弊病已几乎全部修正，中国的市场经济已越发成熟，市场成了影响企业决策最大的力量。随着经济的发展，人们的生活水平逐步提高，人们已不在像从前只顾及生存的最基本条件，人们越来越关注自己的生活质量，关注自己健康，开始追求高质量、健康的生活方式，对饮食也更加的注意；在行业内部，由于东北乳业领军企业“完达山”内部人事调整，使其扩张脚步一下子放慢。中国乳业基本可以分为三大块：西部的义利、蒙牛；华北的三元；南方的光明。整个乳产品市场处于四方鼎立的局面。每家企业在其所在地都处于垄断地位，可以说割据一方，但统计全国乳产品市场份额，还是西部企业略占优势。 五、改进方法：（市场调查的结果与建议） 通过对被调查者所反馈回的问题的答案及建议的统计筛选，我们总结出以下几点建议供三元参考： 现在三元所出品的乳制品依然有相当大的市场，应在保留其的前提下开发新的品种。目前市场上的乳制品多为中低档产品，而这部分市场基本已被瓜分殆尽，处于饱和状态，而高档乳品市场却处于真空状态，随着经济的发展，高档乳品的市场会越来越大，这是每个商家都不应忽视的，三元应加大投资开发高档乳品，抢占市场份额。 加强企业文化建设，创出自己的口号。目前中国市场上的三大乳品巨头，