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美哉安平 馬碇陽 美哉安平 安平歷史 16世紀以前安平是台江內海中的一個小沙崙，當時居住在此地的原住民部落稱為--台窩灣族--Tayouan， 漢人將它音譯為台窩灣.台員或大員，後來因音似逐漸演變為台灣。當時的安平被稱為台灣嶼，後來逐漸成為整個台灣的總稱。 安平歷史～億載金城 古蹟正式公告名稱：二鯤鯓砲台（億載金城）清代名臣沈保禎在同治十三年（1874年）所建，光緒二年（1876年）完工，目的是為了對抗因牡丹社事件而犯台的日本軍隊，鞏固安平海防。1895年，台灣割讓給日本，台民誓死抵抗，當時曾利用億載金城的大砲轟擊窺伺安平的日本艦隊，擊中其中一艘，發揮火力。日俄戰爭（1904-1905年）期間，日人為支付經費，肆意變賣億載金城的大砲，至此軍事價值大失。民國六十四年（1975年）剛好是億載金城建城一百週年，台南市政府訂為觀光年，大肆修復億載金城，帶動各項觀光產業。七十年，台南市政府開發安平新市區，開馬路、建橋樑、填魚塭，億載金城隨著交通的便捷，再度成為觀光寵兒。七十二年內政部公告指定為第一級古蹟，更加肯定億載金城的歷史地位。 安平歷史～安平樹屋 ??? 這間原為「德記洋行」的倉庫老屋，因荒廢多年，多株百年老榕樹盤根錯節，氣根在屋頂及牆壁攀附生長，形成了「樹以牆為幹、屋以葉為瓦」的天然藝術品「樹 屋」，生長茂盛的榕樹與建築物糾纏不清，讓本來平淡無奇的倉庫成為一個有趣的探險空間。根據台南市府文化局調查，「安平樹屋」的砌牆古磚部分取自「熱蘭遮 城」紅磚，從門楣花崗石、窗框基石及木屋架構判定，推測最早應建於十九世紀末及日治初期，台鹽老員工也指出一九三五年在此上班時，倉庫牆面就已經有榕樹盤 根。擁有特殊情調及神秘氣息的安平樹屋，經過台南市府重新打造，猶如明珠蒙塵經仔細擦拭後，終於綻放出閃亮的光芒，市府對安平樹屋的設計手法，是將樹屋視 作一開放地景藝術，因為景觀特殊，已吸引不少單位接洽辦活動，包括展覽、服裝秀、生態自然教學等，目前也是安平最受歡迎的景點之一。 安平美食～酸蜜餞　 中藥調製　獨家配方　　標榜以中藥材來做蜜餞，為了確保藥材品質，所有中藥都是向百年中藥店益生堂購買，且以較溫和的青花桂為主的藥材來製作，儘管青花桂比一般肉桂來得昂 貴，為的就是青花桂比肉桂來得溫和顧胃，才能讓顧客吃得安心，提高成本卻能顧及顧客的健康與口感，就是本店的一貫堅持。目前店內近百種口味，以純糖、特製 香料調配，再視不同水果加上冬歸、甘草、八角等數十種中葯材，獨特的技術、秘方， 每一種蜜餞的中藥配方皆不全然相同，但製作過程中都經過老闆親自監督且多次試吃，確保品質優良與清香口感。來嚐一嚐正合興蜜餞，鹹酸甜味道中還混合著極淡 的中藥香氣，令人齒頰生香。 安平美食～超新鮮[黃金海鮮派] 本品食材採用新鮮草蝦仁，北海大型鱈魚及來自於安平港外海樂活花枝，現打花枝漿精製而成，現做現炸，真材實料外皮口感酥脆，內餡紮實，鮮嫩多汁，香酥無比，保證每一口都吃的到花枝的厚實彈牙，及滿滿的鱈魚、草蝦等海鮮料，吃過後彷彿淌洋在安平港上呼吸到大海的氣息，鮮美無比極了！ 安平美食～東陽土魠魚羹 選自高雄港遠洋新鮮漁獲的土魠魚，不但新鮮看的見，品質衛生更是有保證。剛炸好的土魠魚條，外皮酥脆可口，裡頭的魚肉更是鮮美甘甜，與香氣濃郁的羹湯入喉，相當順口。　　尤其搭配米粉、麵或是米飯的各式土魠魚羹，更讓客人有多樣化選擇。古早味的土魠魚羹，是來台南安平不能錯過的美食小吃。 招牌?土魠魚羹 將來自遠洋捕獲的新鮮土魠魚切成條狀，加上獨門配料醃製入味炸過後，新鮮酥脆可口、鮮甜美味的土魠魚塊和甘甜順口的羹湯入喉，滋味相當迷人。 魚蛋?沾醬吃 品嚐東陽的人氣招牌「魚蛋」，東陽還會隨魚蛋附上特製的醬汁。魚蛋不論沾上辣椒醬或是店家特調的酸酸甜甜醬汁，口感香氣都是相當美味。