中日茶文化的比较---毕业论文.docVIP

【标题】?中日茶文化的比较 【作者】陆 芳 【关键词】起源??形成??发展??喝法??内涵 【指导老师】金 哲 高 瑾 【专业】英语 【正文】はじめにお茶は中国に、さらに世界に人気が高い飲み物だ。お茶はアルコールを含まないで、健康な飲料だ。今、だんだん全世界の人に受け取れていて、文化分野に発展してくる。じゃ、茶文化の意味は何ですか。いろいろ参考文献を読んで、茶文化について私はそうと思っている。茶文化は茶の葉を品評する技法、芸術操作の鑑賞、辺りの素晴らしい環境などを含めるものだ。茶文化は形式と精神の統一を体現して、お茶を飲む過程につれて形成した文化だ。お茶の利用は長い歴史があって、四千年ぐらいの前に中国人に発見されて、利用されていた。古代の中国の対外交流について、お茶の利用が世界各国に伝播されていた。お茶は各国の文化と融和して、違う茶文化、芸術になっている。その中で一番有名なのは日本の茶道だ。日本は古代からずっと中国と緊密な交流があって、中国文化、特に唐代の文化に深い影響られている。日本の茶道も中国唐、宋の茶文化を基にして、発展された。だから、日本茶道は中国の茶文化と深い関係がある。両者と比べて、いろいろ共通点と相違点がある。私は何冊の本を読んで、先行研究を知って、もっと進めたいのである。まず、私は北京大学の騰軍教授の本―「中日茶文化交流史」を読んだ。この本は中国古代の各朝代に中国と日本の茶文化の交流を書かれる。主に中国の文化への影響を説明する。それから、于川先生が書いた「談茶説芸」という本である。この本は茶の起源、茶の属性と種類、中国の茶文化の内包、茶文化の影響、飲む方の変化と世界にの影響などを含める。これは私にとって、重要な参考価値がある。私も日本人の作家の伊藤古鑑先生の「茶と禅」という本と岡倉覚三先生が書いて、村岡博先生が訳した「茶の本」を読んだ。「茶と禅」は中国語版の本で、日本茶道を詳しく紹介する。序文に作家は茶道，禅の意味、茶道と禅の関係を説明する。それから、茶の歴史、日本茶道の成立、特性、発展、完成過程と流派を書いた。最後に作家は茶禅一味の妙趣と茶室禅語を説明する。私はこの本を読んで、日本茶あ道と禅にもっと深い理解できる。「茶の本」はそうした「茶」を西洋人に理解させるために著者が英語で書いたものだ。単なる茶道の概説書ではなく、日本に関する独自の文明論ともいうべき名著。これも日本茶道について説明している。茶の諸流、道教と禅道、茶室、花、芸術鑑賞などを含める。以上のように、中国の茶文化と日本茶道が深い関係がある。両者の共通点と相違点を分かるように、私はこれらの本を読んで、自分が資料を探して、論文を書き始めのである。第１章　お茶とお茶を飲むことの起源中国はお茶の故郷であり、お茶が人々の口に入ったのは、神話上では紀元前二七○○年頃までに遡?るそうで、これあは世界最古とされるお茶の神様陸羽の著書『茶経』?にも記されている。神話の中に「神農」が出来きた。そして、神農が茶葉を使ったような記録もあった。　お茶は四千年の歴史があると色々な参考書に載っている。しかし、四千年の中国茶歴史イコール四千年の飲茶歴史である。　お茶は最初は飲用として使われたのではなく、食用、薬用、祭品として用いたようだ。　お茶が薬用、祭品用から飲用になったのは何時の時代でしょうか？　文献として残った史料は、清代の顧炎武の『日知録』?『唐韻正』で?は飲茶は戦国末に始まったと書いてありますが、説得力が欠けているともされてる。西漢の王褒という人が記された『僮約』?の中に『トウ』（TU）という字がのちの『茶』だと多くの学者が説いている。『僮約』は公元前59年の物なので、中国茶の飲用歴史は約２千年になる。つまり、４千年の歴史がありましたが、飲まれたのは２千年だ。　当然、最初から今のような?便利な茶藝道具もなければ、茶葉の種類も多くありません。?その２千年の飲茶歴史は４つに分けて説明する事ができる。一つは両晋南北朝、二つ目は隋唐という非常に重要な時代、?三つ目は五代宋、そして最後は元明清だ。中国『茶経』では「發乎神農、聞之魯周公、興於唐朝、盛在宋代」?と非常に分かりやすく、簡潔に書いてある。唐という時代から普及しはじめ、宋という時代で更に盛んになり明で今日の基礎が出来上がったと言われている。「自泰人取蜀後、始有茗飲之事」は『日知録』の中にあり、巴蜀は中国茶業と茶文化の発祥地である唱えに諸学者の間、殆ど議論が?ないようだ?。しかし巴蜀の飲茶事情は史前であったり、西周初年であったり、戦国時期であったりする。だけど西漢という時代、四川の成都は中国茶の中心地であり、流通?経路であった事は間違いないようです。　漢魏六朝の飲茶は「