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大学生职业生涯规划 生物工程系 食检1 秦婷 自我认知 公开的我: 有责任心 乐于助人 做事循规蹈矩 乐于结交朋友 隐藏的我: 做事缺乏恒心,耐心 不敢大胆表现自己,表达自己的想法 语言组织能力差 潜在的我: 渴望获得成功 不怕吃苦 有上进心 背脊的我 性格不坚强 做事优柔寡断 遇到突发事件不能足够镇定 橱窗分析法 环境分析就业前景及必备素质 据中国卫生部的统计数据,目前中国的营养师只有近4000名。除了一些较大的医院外,其他如厂矿职工食堂,以及学校、机关的饭店,根本就没有营养师。 中国营养学会2002年作了一项调查,结果显示,在全国受访的403所医院中,只有47%的医院设有营养科,一半以上的医院没有营养科建制,营养师的配备更无从谈起。 “中国的确非常缺乏营养师。”中国卫生部副部长王陇德说。 王陇德介绍,随着中国人生活水平的普遍提高,人们的饮食结构也在发生变化,从传统的以植物性食物为主的饮食结构转变为以肉类食物为主的饮食结构。随着这种饮食结构的变化,中国居民出现了营养过剩的现象,各种慢性疾病也随之而来,肥胖、脂肪肝、糖尿病等发病率不断上升。这使得合理膳食、均衡营养的饮食方式开始成为新的时尚。中国人对营养师的需求也在大量上升。 “未来几年,营养师将成为中国急需的紧缺人才。”中国营养学会理事长葛可佑说。 葛可佑介绍,如果按照发达国家营养师占全国人口的比例计算,即每300人有一名营养师,中国缺少近400万名营养师。一名合格的营养师是医师、营养师、厨师的“三位一体”,应该具备医学、营养学、食品卫生学、食品安全学、营养烹饪学知识,还要能融会贯通,针对不同人群搭配不同营养食谱,熟悉食品卫生法律法规等。 著名营养专家逸飞表示,公共营养师是白领职业,从业人员多为高知技能型人才。公共营养师服务需要具备综合能力,不但要学习中医营养学、现代营养学、烹饪营养学等综合学科,还要加强营销、演讲技巧、咨询沟通等能力的培养。公共营养师需要不断的学习,拓宽知识面,扩充知识量,用知识促进服务能力和服务品质。根据社会的需求和公共营养师服务品质的不断提高,公共营养师的薪资水平预计每年将以20%以上比例递增。 知识方面:没有厚实英语 能力,食品专业知识 薄弱 能力方面:理解能力差, 表达能力差 优点:热爱研究食品营 养方面以及烹饪 职业目标 近期: 取得计算机一级B、英语三级A成绩 同时提高英语口语能力 具体计划: 每周练习三次计算机考试习题 每晚背十个英语单词与五个短语 一周看四部英语电影学习英语口语 每天一份英语诗卷 背诵理解计算机课本中的内容 中期: 高级食品检验工、 高级营养师、 中级食品安全师、 ISO9000内审员证、 营养配餐员、 高级食品加工工、 营销员证等 具体计划: 将需要背诵和理解的课本知识掌握 规范实验操作,理解掌握实验原理 未来理想 未来的我要开提供食品搭配 为大家提供安全营养让大众感觉 幸福的美食 毕业后进入餐饮业:饭店,食品生产企业、营销企业 自己创办营养配餐咨询工作室 自己开提供食品营养配餐的饭店 当然也要好好锻炼身体啦,身体是革命本钱嘛 跑步 羽毛球
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