【高中化学会考】知识点23：乙醇和乙酸.docVIP

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2018-03-31 发布于北京
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【高中化学会考】知识点23：乙醇和乙酸.doc

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知识点23：乙醇和乙酸（06－11－28）班级：____________姓名：____________ 【默写内容】 ①硫酸铝和氨水反应的离子方程式：_________________________________________________________ ②氢氧化铝和烧碱溶液反应的离子方程式：__________________________________________________ ③氢氧化铝受热分解：____________________________________________________________________ ④碳酸氢钠受热分解：____________________________________________________________________ ⑤碳酸钠和盐酸反应：____________________________________________________________________ 【高考考点】①乙醇和乙酸的结构和性质；②乙醇和乙酸在生活中的应用。【要点填空】 ⑴乙醇的分子式___________，结构式_________________，结构简式______________或_____________，乙醇俗名_________，是____色、有特殊香味的_____体，密度比水_____，沸点_________，_____挥发，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以____________互溶。在医院里经常用来___________________。 ⑵乙醇的化学性质：乙醇分子结构中含有—OH基团，称为______基，从而乙醇和乙烷的性质大相径庭。 ①乙醇与金属钠反应：▓▓____________________________________________________________▓▓ ★比较★水与钠反应：▓▓____________________________________________________________▓▓ ★说明★1、水、乙醇、钠三者密度由大到小顺序是____________________________ 2、乙醇中—OH上的氢原子________水中的氢原子活泼 ②乙醇的氧化反应： a、在氧气中燃烧▓▓_________________________________________________________________▓▓ b、在Cu或Ag做催化剂的条件下被空气中氧气氧化为______（______________），此过程中Cu先在酒精灯上灼烧生成_________，再插入乙醇中生成______，所以Cu或Ag反应前后的质量_______。 ▓▓_________________________________________________________________▓▓ c、乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性_______________溶液反应，被直接氧化成_________。 ★举例★____________________________________________________________________________ ⑶乙酸的分子式___________，结构简式_________________，乙酸俗名_________，是____色、有强烈刺激性气味的_____体，熔点_________，纯净的乙酸称为_____________，乙醇易溶于_____和______。 ⑷乙酸的化学性质：乙酸分子结构中含有—COOH基团，称为______基。 ①乙酸的酸性：电离方程式▓▓________________________________________________________▓▓ a、使蓝色石蕊变______ b、同样可以与钠、镁、锌反应放出________ c、与烧碱反应▓▓___________________________________________________________________▓▓ d、与纯碱反应▓▓___________________________________________________________________▓▓ ★说明★1、酸性：乙酸_______碳酸 2、乙酸中—COOH上的氢原子________水中的氢原子活泼 ②酯化反应：与乙醇▓▓______________________________________________________________▓▓ ★解释★1、酯化反应是指______和_______反应，它的逆反应是__________反应