2008农科院考博试题.docVIP

把每个老师发表的文章看看还是必要的 2008年动物生物化学 简答题： ATP产能的方式有哪些？为什么说是通用货币？ 底物磷酸化和氧化磷酸化 ATP在体内不断消耗，ATP和ADP循环是生物体系中能量交换的基本形式，有如货币在体内反复使用，所以ATP是自由能的直接供应体而不是贮存形式。 生物体内含量最多的物质是什么？生理学功能？ 水，代谢介质 参加代谢反应 运输营养物质和代谢产物 调节体温 乳糖中加入葡萄糖大肠杆菌为什么不利用乳糖？ 当乳糖中加入葡萄糖，造成cAMP浓度降低，不能和CAP（降解物基因活化蛋白）形成复合物，这样CAP不能结合在启动子上促进转录。 当只有乳糖时，乳糖可以结合到阻遏蛋白的变构位点上，使构象发生改变，破坏了阻遏蛋白与操纵基因的亲和力，于是RNA聚合酶结合到启动子顺利通过操纵基因进行结构基因的转录。 糖酵解得以进行的关键反应？ GLU+ATP 己糖激酶 6-磷酸葡萄糖+ADP（葡萄糖6磷酸酶） 6-磷酸葡萄糖+ATP 磷酸果糖激酶 1,6-二磷酸果糖+ADP（1,6-二磷酸果糖） 磷酸烯醇式丙酮酸 +ADP 丙酮酸羧激酶 丙酮酸 +ATP（丙酮酸羧化酶 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶） 蛋白质结构的一级结构是什么？生物学功能？ 一级结构 多肽链上各种氨基酸的数目、种类和排列序列。研究蛋白质高级结构的基础，结构与功能的关系（加压素和催产素），研究酶活性（胰岛素细胞色素c活性中心氨基酸残基不能改变），分子病发机理以及生物分子进化与分子分类学（一级结构差异越大，亲缘关系越远）重要手段 变温性，简并性的生物学功能？ 双螺旋结构的基本原则是什么？生物学功能？ 碱基互补原则 是DNA复制 转录 反转录 的分子基础 中心发则：克里克(F. Crick)于1958年提出的阐明遗传信息传递方向的法则，即遗传信息从DNA传递至RNA，再传递至多肽。DNA同RNA之间遗传信息的传递是双向的，而遗传信息只是单向地从核酸流向蛋白质。 丙酮酸生成乙酰COA反应的场所？辅酶和维生素？ 线粒体 丙酮酸脱氢酶复合体 TPP（焦磷酸硫胺素）、硫辛酸、FAD、NAD+、CoA 论述题： 持续低血糖发生前后机体发生的代谢变化？ 脂肪代谢：脂肪分解甘油和脂肪酸，甘油在甘油激酶作用下转变为阿拉法磷酸甘油激酶，脱氢生成磷酸二羟丙酮，在沿着糖异生成葡萄糖和糖原。反刍动物丙酸变成琥珀酸。脂肪酸贝塔氧化生成的乙酰辅酶A只能部分糖异生成葡萄糖可能出现酮血症。 氨基酸代谢：蛋白分解加强，各种氨基酸通过联合脱氨基作用转变成糖异生途径中某种中间产物，再异生成糖。 核苷酸代谢 分解加强 蛋白质营养功能？需求判断？ 1.结构物质：构成和修复组织、调解生理功能和供给能量。蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分，人体各组织、器官无一不含蛋白质。同时人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新，只有摄入足够的蛋白质方能维持组织的更新，身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。 　　2.功能物质：血红蛋白携氧,肌纤蛋白收缩,抗体的免疫,载体的运输,酶的催化,激素的调节;糖蛋白的识别功能 　　3.能源物质：这是次要功能。 蛋白质合成与降解之间大小 饲养试验 最大生长 析因法 维持 生长 蛋白质综合。 保证复制转录翻译到蛋白质合成的准确性的作用机制是什么？ 在复制时 半保留复制，碱基互补配对；2复制校对机制（特定的酶）DNA聚合酶的外切活性确保子链与母链的一致性 还有体内的修复机制如错配修复 切除修复等也确保信息的保真性 在转录时 RNA聚合酶能识别启动子确保从特定的位点开始转录, DNA到RNA就是碱基的严格互补配对性质 在翻译时 氨酰tRNA合成酶能识别专一的tRNA和对应的氨基酸 tRNA上的密码子与mRNA上的反密码子严格配对 2008年动物营养学 简答题 反刍动物限制性氨基酸的研究方法？ 反刍动物限制性氨基酸的确定往往采用对比动物产品与食糜氨基酸组成的差异进行计算，单个氨基酸的消化道灌注，乳腺氨基酸的吸收等方法，一般认为蛋氨酸和赖氨酸是限制性的。采用氨基酸吸收率的方法去评定氨基酸的限制性顺序，研究结论是苯丙和异亮氨酸是继蛋、赖氨酸之后的可能限制性氨基酸。 粗蛋白 可消化蛋白体系 降解蛋白质和非降解蛋白 过瘤胃肽和瘤胃吸收肽 必需脂肪酸？猪的脂肪消化，吸收，代谢？ 主要由饲料脂肪提供，或在体内由特定前体物转化而成，这些脂肪酸（亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等）称为必需脂肪酸。 脂肪的消化主要是在小肠中通过胰脂肪酶和胆盐的协同作用下水解。脂肪水解后形成游离脂肪酸和甘油一酯。甘油一酯和脂肪酸被吸收后在肠道粘膜内重新合成甘油三酯，再合成的甘油三酯与特定的蛋白质结合，然后形成乳糜微粒，通过淋巴系统进入血液循环