胆囊结石饮食.pptVIP

胆囊结石患者的饮食 概述 胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性明显多于男性。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变以及卫生条件的改善，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐渐转变为以胆囊胆固醇结石为主。 不能吃的食物 1.不能吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃：例如肥肉。同时海鲜要少吃。　 2.粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。 3.忌吃还没完全清洗干净的水果，防吃入蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。 4.不能吃不干净、含农药残余、蛔虫卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜：如芥菜。有不少胆结石患者进食豆制品会有腹胀感，例如：豆浆、豆糕等。 应该吃的食物 1.宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，胆结石患者食用淡水鱼肉，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉。 2.最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶。忌节假日或亲友聚会时，暴饮暴食使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛。 3.水果最好以富含维生素A：、橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助，宜食用。　　 4.粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。 注意，平时宜用中药调理为最佳。 治疗方法—胆石溶消汤 主要成分：九头狮子草、乌梅、化石草、虎杖等黔岭野生药材。 用法用量：以水煎服，一日一付，一付分3次服用，每次一碗（150~200ml），使用15付一疗程。 注意事项 1、服药期间多喝水多排尿，早餐必须吃，晚餐不可吃太晚。 2、用药期间禁食辛辣食物。 3、必须坚持按疗程服用，不可半途而废或时断时续。 4、高血压、高血糖、糖尿病患者、高龄患者或肾病患者。 购买方法： 1、/dsrxt/ 2、淘宝搜索“胆石溶消汤”