永昌大酒店2013年工作计划.doc

永昌大酒店年计划 ???????1、盘点我店中存在的问题?（1）、?目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。主要特征是等顾客上门，政府部门为主顾客群，缺乏消费群体。另外酒店服务质量还存在，影响了消费者到酒店消费的信心。，我们应当反思，目标市场定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固酒店已有单位消费体，进行改拉笼完善其消费。政府部门为主顾客群我们店的硬件水平和服务是本地区最好，因此要分档接收各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。同时，旅游团队接待方面还有待开发与加强。??2）、?新闻宣传力度不够，没能在充分宣传没能让了解我店。建议用投入较少的资金进行酒店文化宣传或酒店人脉的宣传，倡导全员促销，增强团队意识，使全店上下个个都宣传酒店，推销酒店。推出房间“周末特价”?根据淡旺季制定滑动价促销活动??????? 2、?分析竞争对手档次，因此本年度要引起重视，服务质量做好会议接待商务会谈休闲观光经营策略。目标市场?既是对酒店有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，维护顾客忠诚度，这是最好免费口碑宣传，也使竞争对手无法争这部分市场份额。?4、?赢得口碑宣传具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，店既节省了吸引新顾客的销售成本又增加了销售收入，从而店利润又有了提高。根据目前人消费心理，还欠缺稳定。跟“新”、跟“风”的消费心态。口碑是起到较大的催化剂。二管理? ? ?“管理”表面上与盈利无关。但从本质上看，管理是创收的基础和前提。提高酒店管理水平，创新酒店管理模式，是酒店赢得竞争优势的基础。“以人为本”，找到创收盈利之源?人，是创收最根本、最活跃的因素。“人本思想”，是创收的保证。让的“心”留在店里面，留在岗位上。把内藏的工作热情转化为优质服务的行动和活力。管理者在思想意识上高度统一没有分歧，才能确保酒店的政策和措施从中层开始往下具体贯彻落实，保证酒店内部个体力量与目标方向相同充分发挥团队成员的技能互补作用。使员工渴求不断地完善自己，将自身的潜能发挥出来，热情主动地投入任务的完成。优质服务，实现客我共赢? 优质服务，是酒店的本份? 定好标准，规范技能操作，严抓培训。标准，是行动的准则、指南。明确了标准，才能规范为顾客提供优质服务。优质服务的惟一标准，即顾客满意，也只有通过培训才实现最终顾客满意要求。抓好落实??这是我们管理者的“通病”，经常还是停留在找“借口”弊病问题。一定要贯彻“办法总比问题多”管理心态。抓好落实，每件事情都落处有声。? 抓好检查在酒店、部门、班组三级组织中，自下而上地提高检查力度，不走过场其做到“创收有奖、损利受罚”。? 我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质服务，倡导全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识。并根据各部门特点，做好成本控制在采购时，及时进行市场调查询价，确定最低价，严格对采购物品详细检验，杜绝不的流入。各部门做好节能降耗，节约每一滴水、每一度电，每一张纸。对长流水，长明灯现象坚决抵制，做好“三关一灭”的长效工作。对修补性质的简单装修酒店的整体形象是通过细节来体现的，而细节则是无穷尽的。因此，要使酒店的管理真正做到“无差错”，就必须脚踏实地地推行细节管理。 精品