2010年酿酒行业风险分析报告.pdf

2010 年酿酒行业风险分析报告 摘 要 本报告所分析的酿酒行业是指《国民经济行业分类》(GB/T4754-2002) 中的酒的制造 工业，行业代码为152。按照国民经济分类标准，酿酒行业属于三级行业，其子行业包 括白酒制造、啤酒制造、黄酒制造、葡萄酒制造和其他酒制造等5 类分行业，如下表所 示。 酿酒行业子行业分类 行业及代码 子行业及代码 行业描述 以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大米等，通过米曲霉、 152酒的制造 1521白酒制造 黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，由酵母菌再将葡萄糖 发酵产生酒精的过程，酒精一般度数在 38度以上。 以大麦等为原料，啤酒花为香料，经过麦芽制造﹑啤酒酿造 1522啤酒制造 和啤酒灌装等工序制成啤酒的过程，度数在 4度左右。 以大米、黍米等为原料，经酒曲发酵生产低度酒的制造过程， 1523黄酒制造 产品酒精含量为 14-20度。 以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料，经葡萄酒酵母发酵制成葡萄 1524葡萄酒制造 酒产品的过程，酒精度不低于 7度的酒精饮品。 1529其他酒制造 包括果酒和露酒等 数据来源：国家统计局 一、行业地位依然稳定 2009 年全年，次贷危机引发的全球性金融危机对国内外的经济增长造成不利影响， 增速普遍下降。然而，在经济环境变化较大的背景下，我国酿酒行业虽然受到了经济危 机的冲击，价格出现出现了一定的波动，但是在国内消费需求平稳增长的带动下，随着 消费旺季的到来，酿酒行业的生产不断得到恢复。2009 年 1-11 月，酿酒行业的工业总 产值达到3313.69 亿元，同比上升了20.053% ，而占GDP 比重即2008 年恢复 1%后再次 突破并达到了1.08%，在国民经济中的地位稳步提高。 二、发展环境持续改善 2009 年 1-12 月，国内生产总值335353 亿元，按可比价格计算，同比增长8.7%， 比上半年加快1.6 个百分点。分季度看，一季度增长6.1% ，二季度增长7.9% ，三季度 增长8.9%。分产业看，第一产业增加值35477 亿元，增长4.2%；第二产业增加值156958 亿元，增长9.5%；第三产业增加值142918 亿元，增长8.9%。 国家发展改革委中国经济导报社 1 北京世经未来投资咨询有限公司 2010 年酿酒行业风险分析报告 400000 15.0 350000 国内生产总值 13.0 增长率 300000 11.0 250000 9.0 元 亿 200000