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IFP 苹果园植保技术指南 病虫害防控研究室编 国家苹果产业技术体系 2011 年 1 月 IFP 苹果园植保技术指南 主 编：曹克强 副 主 编：（按姓氏笔画） 孙广宇 李保华 陈汉杰 国立耘 参编人员：（按姓氏笔画） 王英姿 王树桐 王彩霞 王勤英 孙广宇 李保华 刘保友 张金勇 陈汉杰 国立耘 郭云忠 曹克强 董向丽 前 言 苹果种植在我国已有悠久的历史，近年来，随着产业结构的调整，苹果产业在中国得到快速发 展，1992 年，我国苹果产量首次超过美国，并一直名列世界首位。至 2010 年，我国苹果的种植面 积已达 3000余万亩，产量已达 2700 余万吨，种植面积和总产量分别占世界的 41%和 40% ，均居世 界第 1 位。 苹果在生长和贮存过程中很容易受到各种各样的病虫害的危害。一些危险性外来有害生物(检疫 性病虫害)也已蔓延到我国，并且在部分苹果产区果园流行。早在 20 世纪中叶，由于人们大量使用 广谱性杀虫杀菌剂，在杀灭有害生物的同时造成了严重的环境污染，也有一些药剂使有害生物产生 了抗药性。在长期与植物有害生物作斗争的历程中，人们认识到要彻底消灭一种有害生物是很困难 或根本不可能的，所需要做的是尽量控制其发生程度，使其种群数量保持在造成经济损害水平以下。 因此，在20 世纪 70 年代，病虫害综合治理（IPM ）的概念应运而生。经过40 年的发展和完善，在 发达国家苹果园有害生物综合治理方面已建立了比较完善的制度。不仅是对有害生物，在果园的整 个管理上也都以一种环境友好的方式来进行，建立了果品生产综合管理制度（Integreted Fruit Production ，简称 IFP ）。我国早在20 世纪 70 年代也提出“预防为主，综合防治”的植保方针，在有 害生物防治理念上也有了长足的发展，但是，直到目前在有害生物防治实践中还存在很多问题和不 足。一方面是防治不到位，病虫危害严重，二是一些果园过度用药，造成环境污染和果品上农药的 超标残留。 我国对苹果病虫害发生规律和防治的研究工作已经历了半个多世纪，虽然在长期的实践中人们 积累了很多经验，但是，由于受各方面因素的影响，研究工作时续时断，所获得的信息缺乏系统性， 对很多重要病虫害的发生规律并没有真正搞清楚。2007 年底农业部成立了现代苹果产业技术体系， 病虫害防控研究室是该体系下设的六个功能研究室之一，其职能就是针对苹果生产上的重要病虫害 展开研究，解决病虫害防控中存在的问题，提供能够用于我国苹果产业的病虫防控技术方案。通过 三年来对我国苹果园病虫害发生和防治情况的调查，发现在很多方面与国外还存在很大差距。例如 发达国家苹果的生产和病虫害防治都遵循一定的管理制度（IFP、EuroGAP 、IPM 等），其中严格规 范了所用的药剂、防治时期、一年最多使用某种药剂的次数、安全间隔期、以及农药残留限量等， 而我国在这些方面还没有进行规范。例如，2008 年在病虫害防控研究室对全国 10 省市的调查中发 现，仅对苹果树腐烂病的防治果农就选用了 20 余种药剂，用药非常混乱，有不少果园依然在用农业 部已经禁止在无公害果园生产上使用的福美砷，由此可见问题非常严重。随着全球经济一体化步伐 的加快，需要尽快与国际接轨，因此，编写一本技术指南规范我国苹果病虫害的防治技术显得非常 必要。本指南在继承前人研究的基础上，广泛地借鉴国外苹果园有害生物综合治理的先进经验，结 合我国苹果病虫害发生实际情况，提出了适合我国国情的病虫害综合管理技术方案及与病虫害防控 相关的基础知识。 本指南共分为 9 章，第一章由曹克强主笔，介绍了 IFP、有害生物综合治理（IPM ）的概念及在 国内外的实施状况；第二章由曹克强主笔，介