真菌学概述1.ppt

微生物学之真菌篇 真菌学概述 主要致病性真菌 真菌的概述 – (1) 是一类真核细胞型微生物: 有典型的细胞核（即有核膜、核仁和由DNA和蛋白 质组成为数条染色体）; 有完善的细胞器（线粒体、内质网、高尔基体等）； 部分为单细胞，大多数为多细胞并有发达的菌丝体， 不含叶绿素，无根、茎、叶的分化； 能进行有性或无性繁殖。 上图：真核细胞 下图：细胞器 (×32000) 及模式图 真菌的概述 – (1) 是一类真核细胞型微生物: 有典型的细胞核（即有核膜、核仁和由DNA和蛋白 质组成为数条染色体）; 有完善的细胞器（线粒体、内质网、高尔基体等）； 部分为单细胞，大多数为多细胞并有发达的菌丝体， 不含叶绿素，无根、茎、叶的分化； 能进行有性或无性繁殖。 繁殖方式 上图：无性繁殖 中、下图：有性繁殖 真菌的定义 真菌是一大类具有细胞壁和真核结构，不分根、茎、叶，以寄生或腐生方式存在于自然界中，能进行有性或无性繁殖的低等植物。其中一部分为单细胞，大多数为有分枝或不分枝的菌丝体及孢子组成的多细胞微生物。 真菌的概述 – (2) 广泛存在于自然界，种类繁多，有10余万种，已与植物界和动物界并列为真菌界。 与经济活动关系密切：广泛用于医药、酿造、食品、化工和农业，经济价值大；也可使食品、衣物、药材制剂和农副产品霉变，造成经济损失。 与人类关系密切，大多对人无害，甚至有益，如食用真菌；少数（约400余种）引起人类疾病，包括致病、条件致病、产毒以及致癌的真菌。 生物学特性 分单细胞和多细胞两类。 单细胞真菌呈圆形或卵圆形，称酵母菌 (yeast)。 多细胞真菌由菌丝和孢子，交织成团，称丝状菌或霉菌。 二相性真菌，即有些真菌在人体内或在含有动物蛋白的培养基中37℃ 时呈酵母菌型，在普通培养基中25 ℃呈丝状菌。 真菌细胞类型 单细胞真菌 多细胞真菌 生物学特性 - 形态与结构 形态比细菌大几倍至几十倍: 结构比细菌复杂，细胞壁由75%多糖（几丁质微原纤维）和25%蛋白质组成，无肽聚糖，因此对青霉素或头孢菌素不敏感。细胞膜含胆固醇（细菌不含）。 由外向内: 糖苷类,糖蛋白,蛋白质,几丁质的微原纤维。 酵母菌或类酵母菌：单细胞，圆形、卵圆形，长5 -30μm,宽3-5μm 。 霉菌：多细胞，由菌丝和孢子组成；菌丝和孢子形态不同，可鉴别真菌。 多细胞真菌的结构 - (1) 菌丝(hypha): 由孢子以出芽方式繁殖而成。 有隔菌丝：为多细胞，隔膜有孔，胞质可流通，大 多数致病性真菌有隔膜，如皮肤癣菌； 无隔菌丝：为多核单细胞，如毛霉和根霉。 营养菌丝：菌丝深入培养基吸取营养； 气生菌丝：菌丝向空中生长；其中部分可产生孢子， 称生殖菌丝； 菌丝有多种形态，用于鉴别真菌：螺旋状、球拍状、结节状、鹿角状、梳状。 上：无隔菌丝 中：有隔菌丝 下：菌丝隔膜类型 多细胞真菌的结构 - (1) 菌丝(hypha): 由孢子以出芽方式繁殖而成。 有隔菌丝：为多细胞，隔膜有孔，胞质可流通，大 多数致病性真菌有隔膜，如皮肤癣菌； 无隔菌丝：为多核单细胞，如毛霉和根霉。 营养菌丝：菌丝深入培养基吸取营养； 气生菌丝：菌丝向空中生长；其中部分可产生孢子， 称生殖菌丝； 菌丝有多种形态，用于鉴别真菌：螺旋状、球拍状、结节状、鹿角状、梳状。 螺旋状菌丝 结节状菌丝 球拍状菌丝 破梳状菌丝 鹿角状菌丝 竹节状菌丝 多细胞真菌的结构 - (2) 孢子 (spore)：是真菌的繁殖器官；一条菌丝可形成多个孢子，孢子发芽长出菌丝； 与细菌的芽胞不同，抵抗力不强，60-70 ℃短时间可死亡。 孢子分有性孢子和无性孢子两种；病原性真菌大多形成无性孢子；无性孢子根据形态分为三种： ① 分生孢子: 大分生孢子 (鉴定依据) 和小分生孢子; ② 叶状孢子: 芽生孢子、厚膜孢子、关节孢子； ③ 孢子囊孢子：菌丝末端膨大形成孢子囊，内含许多孢子。 分生孢子 上图: 大分生孢子 下图: 小分生孢子 叶状孢子 关节孢子 孢子囊孢子 生物学特性 – 培养特性 营养要求不高，一般细菌培养基上