2012年工作总结、2013年工作计划.ppt

增加销售收入 调整激励机制，提高门市散客数量和房价； 增加酒店经营项目，积极销售新商品，降低市场对酒店业务的冲击； 改进滞销客房的功能，转变思路，灵活经营，降低分摊成本，提高利润率； 做好成本费用控制 提高员工业务水平 认真辅导基层管理人员，严格要求其按制度开展工作，加强业务指导和思想引导；提高管理者的管理能力和服务能力，提高业务水平。 细心培训员工，基础岗位培训和交差培训相结合。增加一专多能员工的人数，有针对性的对员工进行技能培训，加强销售技巧的培训，提高销售能力和岗位操作技术。 组织企业文化培训，定期组企业文化培训，开展有意义的团队活动，增加员工对企业的认同度，依附感和凝聚力。 抓好内部管理工作 2013年工作事项 增加光纤带宽，网络提速优化：增添无线网络服务项目； 人员招聘、培训。中基层管理人业务技能指导，储备管理人员培养，提高团队素质； 总台员工销售技巧指导和培训； 工作岗位职责调整合并； 乐山周边县市销售宣传； 新业务项目拓展； 2013年工作目标 收入任务300万；达到利润目标； 提高开房率和平均房价，出租率做到70%。平均房价做到135元/间； 完成管理人员业务指导和中基层人才储备； 自身业务水平上一个台阶。 * 大家好！ 2012工作总结 乐山店 2012.12.31 2012年开房总数为18440间，实现房费收入2371374元。平均房价为128.60元。（全日房平均房价为131.76元.<2327712÷17666>） 开房及收入情况 全价房和其他折扣房属于门市散客,共占34%。6287 间 数据来源于2012年7月至12月总台登记的5958身份信息 客源地分析 2012开房率 2012任务完成率 2012收入结构及占比 开房总量, 18440, 56% 空房总量, 14707, 44% 2012年水、电、气用量 年用电137376度，单房用量为7.45度。用气量43034方，单房用量为2.33方。年用水量为5843吨，单房用量为0.32吨。 2012核定用电167049度，实际用电137376度， 节余29673度。核定用气37213方，实际用气 43034方，超出5821方。核定用水5275吨,实际 用水5843吨,超出567吨. 2011 2012 2011-2013客房销售情况 2011年总用电量143675度，2012年总用电量为137376度。与2011年相比节约用电6299度。 用电量对比 2011年用气量为45204方，2012年用量为43034方。2012年比2011年少用2170方。 天燃气用量对比 2011年用水量为5157吨，2012年用水量为5843吨。2012年比2011年多用水686吨。 水用量对比 全年的工作得到公司领导的亲切关心和正确指引，全体员工的大力支持和努力工作，工作得已正常开展。同时也出现了一批值嘉奖的员工，如房务管理杨红，客房服务员余凤平等。工作也出存在不足，如果客人店内受伤，基层管理班子和人线人员不稳定，经营业绩没得到明显提升。说明自身还不完善，未能完成2012年的经营任务，身为店长非常惭愧。在新的一年里，要吸取经验教训，提高业务素质，以良好的状态开展2013年的工作。 2013工作计划 乐山店 2012.12.31 利于经营 方便服务 顾客满意 以客人的关注为中心，安全卫生、热情周到、礼貌尊重，家一般的温暖，朋友般的贴心。 深入基层，现场指导，以身作则，亲自示范，及时纠错，服务一线。 掌握市场动态，快速作出应对措施，及时沟通经营策略，积极配合公司工作，正确采纳下属意，服从上级管理。 原则 努力增加销售收入 做好成本费用控制 抓好内部管理 提高员工业务水平 走访式销售，增加协议客户。在车站、港口、景区发宣传卡，增加门市散客。加强会员卡的销售，增加会客户。增加客房功能，推出新产品，增加销售亮点。积极销售酒店商品，增加额外销售收入。 四项主要工作内容 开源节流。1、测量室外温度与室内温度的差异关系，掌握空调停机后室内温度保持的时间。设置合理的开停机时间段。2、严格管理低耗、用品、能耗的使用，防止浪费损失。 加强对基层管理人员的工作辅导，提管人员的业务能力；对有提升潜力和意愿的员工进行有针对性的培训，做好人才储备培养工作；增强员工的服务技能和沟通能力。基础岗位培训和交差培训相结合。 管理人员以身作则，稳定员工队伍，提高工作纪律和有效效率。增强员工的主动性，发挥创造力。 成本控制 店长 设备保养维修 驻店经理 早餐厅原材料 采购员、出纳 办公用品 出纳 客房易耗品 清洁用品 客房主管 能耗 驻店经理 合理管理空调机组的开启时间段，标准室内温度设定；集中加工食品，避免长明灯、长流水、长燃火、长开设备。 与外协单位保持良好关系，及