种子蛋白质与蛋白质组的研究.pdfVIP

维普资讯 植物学通报 2005，22(3)：257～266 ChineseBulletinofBotany 种子蛋白质与蛋白质组的研究① 王文军 景新明② (中国科学院植物研究所 北京 100093) 摘要 综述了种子蛋白质与蛋白质组的研究，主要介绍了种子发育与形成、种子休眠与萌发、种子 保存与活力以及种子与环境相互作用的蛋白质与蛋白质组的研究。同时阐述了当今蛋白质组学在种子 研究中的应用以及所取得的成果，并展望了种子蛋白质组学的发展方向，种子生物学的研究将从基因 水平走向整体水平，因此环境因子与种子蛋白质的相互作用是研究的重点。运用蛋白质组学将能揭示 蛋白质的功能并明晰种子的生命机制。 关键词 种子，蛋白质，蛋白质组，发育，休眠，萌发，活力 ProgressinResearchonSeedProteinsandProteomes WANGWen．Jun JINGXin．Ming~ (InstituteofBotany，theChineseAcademyofSciences，Beijing100093) Abstract Thispaperreviewstheprogressinresearchonseedproteinsandproteomesin relationtoseeddevelopmentandformation，dormancyandgemr ination，seedpreservationand seedvigor，andtheinteractionbetweenseedsandtheenvironment．Theapplicationofproteomics inseedresearchandtheachievementsaredescribed．Itcanbeexpectedthatresearchesonseed biologywillprogressfrom geneleveltointegrativelevel，focusingontheinteractionbetween environmentalfactorsandseedproteins，andadoptingtheproteomicapproachtorevealthe functionofproteinsandthelifemechanismofseeds． Keywords Seed，Protein，Proteome，Development，Domr ancy，Gemr ination，Vigor 种子是植物界演化最高阶段的种子植物 它们的种子蛋白质，不仅作为营养因子，也是 生活史中的一个时期，是下一代独立植株的开 食品的关键物质。蛋白质在种子形成、发 始，种胚是新植株的雏体。种子从结构和生 育、萌发直至成苗的过程中都扮演着极其重 理上已作好了传播的准备，也贮藏了足够的养 要的角色，它为种子生长发育提供养料，还调 分以供幼苗长成为自养体(Bewley，l997)。种 控着种子的各种生理生化反应和代谢过程，为 子蛋白质是人类和其他动物的主要营养资源， 种子 自身的形成及成体植株的生长提供了必 许多重要的农作物，例如小麦、玉米和大豆， 不可少的条件(ShewryandCasey，1999)。 ①国家重点基础研究发展规划项目(G2000046806)~1中国科学院知识创新方向性项目(KSCX2．SW．117)资助。 ②通讯作者。Authorforcorrespondence．E-mail：xmjing@ibcas．ac．cn 收稿日期：2004．04．01 接受日期：2004．12．06 责任编辑：孙冬花 维普资讯 258 l994年，Wilkins首先提出了蛋白质组 要深入研究种子的蛋白质以及蛋白质组的功 fproteome)的概念(Wasingereta1．，l995； 能和调控方式。下面就从种子生物学的不同 Wilkins1996)。蛋白质组是指由一个细胞或 角度阐释种子蛋白质与蛋白质组的研究状况 一 个组织的基因组所表达的全部相应