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第29 卷 第1 期 农 业 工 程 学 报 Vol.29 No.1 56 2013 年 1 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jan. 2013 芡实机械脱壳中的摩擦特性试验研究 1,2 2 ※ 2 2 1 张 琴 ，丁为民 ，邓丽君 ，李毅念 ，赵亚平 （1. 苏州农业职业技术学院信息与机电工程系，苏州 215008 ； 2. 南京农业大学工学院，南京 210031 ） 摘 要：为给芡实脱壳后的分离工艺和机械设计提供相关的物料性能数据，利用剪切仪、自制的斜面仪、休止角 测定装置等设备，对不同成熟度、不同粒径大小的芡实颗粒的内摩擦系数、静滚动稳定角、休止角等摩擦特性进 行了测定。结果表明，芡实颗粒越小、成熟度越低、接触表面粗糙度越大，则颗粒之间的摩擦力越大、颗粒与接 触材料的摩擦力越大，其内摩擦系数、静滚动稳定角、休止角越大；利用斜度14.7～21.5°的斜面仪能够分离出芡 壳，但不能对芡仁和带壳芡实整粒进行有效分离；采用橡胶板分离芡壳、芡仁效果最好。研究结果可为芡实脱壳、 分离等相关机械的研发提供参考。 关键词：摩擦，试验，农产品，芡实，内摩擦系数，静滚动稳定角，休止角 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2013.01.008 中图分类号：TQ66 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2013)-01-0056-08 张 琴，丁为民，邓丽君，等. 芡实机械脱壳中的摩擦特性试验研究[J]. 农业工程学报，2013，29(1)：56－63. Zhang Qin, Ding Weimin, Deng Lijun, et al. Experimental study on friction characteristics of gorgon nuts (Euryale ferox) in mechanical shelling[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 20 13, 29(1): 56 －63. (in Chinese with English abstract) 报道。江苏省苏州市农机技术推广站王利民等的芡 0 引 言 [10] 实种子剥壳机 ，虽初步实现了剥壳的机械化，但 芡实 （Euryale ferox ）别名 “鸡头米”，属睡 不能解决新鲜芡实因含水率较高，壳仁难分离、难 莲科草本植物，多栽培于湖泊、池塘和滩地，广布 清选的问题，尚未推广使用。芡实摩擦特性的研究 于东南亚，中国东部、南部、东北各省均有出产。 是芡实播种、脱壳、存仓排料等机械研发时参数选 成熟的芡实为浆果，近球形，平均直径约 15 mm 。 择的依据，并可为芡实颗粒分级及壳、仁分离工艺 芡实种壳光滑、坚硬，颜色呈棕色，内仁为芡实米， [11-17] 的选择提供参考 。关于农业物料的摩擦特性国 [1] [2-4] [18-27] 即可食部分，呈淀粉质，微涩 。芡实营养丰富 ， 内外学者做了一定的研究 。杨玲等对包衣稻种 尤以江苏省苏州市郊区黄天荡一带栽培的 “苏芡”