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第29 卷 第7 期 农 业 工 程 学 报 Vol.29 No.7
246 2013 年 4 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Apr. 2013
冷库空气幕流场的非稳态数值模拟及验证
1,2 1,2※
缪 晨 ，谢 晶
1. 上海海洋大学食品学院，上海 201306 ； 2. 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心，上海 201306 ）
（
摘 要：为了真实地研究冷库空气幕开启后冷库气流场和温度场的变化规律，该文建立了冷库三维模型，利用CFD
模拟软件对试验冷库空气幕的流场进行了非稳态模拟，预测库门和空气幕开启60 s 内冷库温度场和气流场的变化，
并对温度场模拟结果进行了试验验证。模拟结果得出库门和空气幕开启后，空气幕射流的中心主流速度衰减慢，
而两侧气流的速度衰减快，库外热空气从入口两侧和底部侵入库内；冷库内靠近冷风机一侧底部的温度上升较快；
侵入的热空气改变了冷气流的流动轨迹，冷热空气存在压力差导致冷库中心处形成多个涡旋，从而破坏了库内均
匀的气流组织。在今后的研究中可以通过数值模拟优化冷库空气幕的送风速度、喷口宽度等参数，从而提高冷库
空气幕的隔离性能，维持库内控温要求。
关键词：冷藏，空气幕，非稳态流场，数值模拟，冷库
doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2013.07.031
中图分类号：TB657.1 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2013)-07-0246-08
缪 晨，谢 晶. 冷库空气幕流场的非稳态数值模拟及验证[J]. 农业工程学报，2013，29(7)：246－253.
Miao Chen, Xie Jing. Unsteady state numerical simulation and verification of flow field of air curtain in cold stores[J].
Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 20 13, 29(7): 246 －253. (in
Chinese with English abstract)
象。CFD 数值模拟具有耗时短、成本低、避免测量
0 引 言
设备对真实气流场的干扰等优点，并可获得清晰的
冷库是利用人工制冷的方法对货物进行低温 [1]
气流场分布图 。目前利用CFD 技术模拟冷库空气
贮藏以保持其价值的建筑物，是冷藏链的一个重要 [2-5] [6-7]
幕已成为众多学者关注的焦点 。Foster 等 分别
环节。运送货物进出冷库时，库外高温高湿空气会 使用经验模型和 CFD 二维模拟预测了冷库空气幕的
侵入库内，造成库内温度升高，库内外空气混合还 气流场和温度场，验证了 CFD 模拟比经验模型在预
会在门道处形成薄雾，影响工作人员视线，容易造 测空气幕效率上更有优势。为了能更加准确地预测冷
成事故；更主要的是会加速冷风机或蒸发器排管结 [8-9]
库空气幕的性能，Foster 等 又运用了CFD 三维技
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