特色甜品屋项目立项申报建议书.doc

 一.概念述 1.项目概况： 1.1项目名称：特色甜品屋 1.2项目承担单位及负责人 项目承担单位:黄州中创咨询公司 负责人：李副 1.3项目起止日期 2011.5~2015.9 1.4项目主管部门 市工商局 市卫生局 1.5项目简要内容及实施目标 简要内容： 1、 我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。0  2 这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点 实施目标 根据店铺实力，甜品店以学校市场为主，放眼全国。以学校为据点按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁店发展 2.企业概况 2.1企业简介 企业名称：特色甜品屋 法定代表人：李副 所有制性质：私有制，个体经营 隶属关系：县属 企业地址：黄冈市黄州区南湖开发区桃源街101号 邮政编码：438200 电话：8348459 店铺概况： 我组7人合资开设特色零食连锁店，在黄冈市黄州区南湖开发区桃源街101号位置，店名为特色甜品屋，店面50平方米，店内人员共5人，4名员工，1名收银员。该店的总投资为17万元，固定资产10万元，流动资金5万元。其经营范围包括饼干、糖果、饮料、果干等各式甜品，产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色零食。经营风格：品种多样、口味独特、包装精美，做到每月产品全新更新，不断轮换使消费者保持新鲜感，追求一种前卫、新潮、求异的风格。 2.2人员情况 我们目前对甜品行业有很深入的了解和认识，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。并有专业人才进行合理的研发。 李富 店长 市场营销专业 有五年开店经验 李达 甜品师傅 食品专业 有多年甜品制作经验 王辉 甜品开发 食品专业 进行过专业培训 2.3企业资产信用状况 1资产总额 项目总投资包括建设投资和流动资金 资产总额=固定资产+流动资+预备资金-负债总额=10+5+2=17（万元） 固定资产 店铺五十平共计80000元 制作奶酪的烤箱和微波炉共计3200元 电动自行车和自行车共计1830元 办公室用品共计8050元 4.固定资产和折旧概要 项目 价值（元） 年折旧（元） 工具和设备 3200 640 交通工具 1830 183 办公家具和设备 2017 403．4 店铺 80000 4000 合计 93080 5526．4 2 收 2.收入总额 价格表 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 柱花蜜糖蛋糕香浓三色乳酪草莓奶冻蜜桃清蛋糕莓脆酥 蓝珠果布甸椰果啫喱柱花蜜糖蛋糕香浓三色乳酪草莓奶冻蜜桃清蛋糕据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，然而，目前国内这个市场却还处于空白阶段，虽然也有一些小的糖水店，但远无法满足人们多层次的新的需求。我们不难看到，餐饮业的巨头麦当劳、肯德基都瞄准了这个巨大的市场，专营快餐业的麦当劳开起了甜品屋，肯德基也在计划开发甜品饮料市场。这些都说明了甜品巨大的市场潜力- @ s3 ], F, O先以销售已经存在的产品为主，在赚得第一桶金时，招募研制人员研制新型的各式甜品，开创本店特色。2 R# b# x+ o*柱花蜜糖蛋糕 香浓三色乳酪 香蜜草莓奶冻 蜜桃清蛋糕 莓脆酥 蓝珠果布甸 椰果啫喱 桑子刨冰 白桂花蜜桃梳 可可蛋糕 高纤梨乳酪蛋糕 芝士蛋糕 桑子朱古力布甸 　梅果仁松饼 　梅薄饼 棉花糖 厚煎多士 * u0 m9 ?1 z9 b6 {, W1、 立足市场，占据一定份额填补市场的空白，打造好的店铺形象。 h( ]1 c+ p: b* t* z+ q8 F! r2、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。面向黄州五所高校开连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。% j9 |( t# H) b# n3、走向更广的市场，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营 五.项目的技术可行性 1.可供选择的几种方案的简单比较 1.将此方案卖给别人 2.寻找投资人我们几人来实行 3.拉投资人入股 4.自己筹钱实施 2.最佳方案及论证 2.1总体概述 甜品店是一个适合年轻人创业的项目，不仅可以提供几个就业机会，而且是对潜在市场的开发与尝试。甜品屋的新颖形象是象征年轻人敢想、敢做的态度，同时最大程度的满足现代人求新、求美、求实的消费心理。为消费者提供健康、舒适、高雅的消费环境。创业前景一片光明。 2.