中国生猪产业链整合研究.pdf

摘 要 我国是世界上猪肉生产与消费大国。生猪产业在我国人民生活水平提升和 农村经济发展方面发挥着重大的作用。但是以小农散养为主的特殊国情使得我 国生猪产业链在发展过程中没有得到应有的重视。2006年下半年开始，由于养 猪成本上升，大规模的疫病爆发和小农户的大量退出等诸多原因，导致我国生 猪产量大幅下降，市场猪肉供应长期短缺，价格持续暴涨，进而引发了新一轮 的通货膨胀，严重影响人们的日常生活和整个国民经济的健康发展。于是，从 中央到各个地方政府开始关注生猪产业，国务院制定了一系列的政策来刺激和 扶持生猪生产。然而，生猪产业是一个高风险、高投入的行业，需要整合整个 产业链的资源才能有效地抵御养殖过程中的种种风险，无论是农户散养还是规 模化工厂化养殖，无论是“公司+农户”还是新兴的养猪合作社等，没有产业链 的支持，稳定发展均是空谈。政府的各项支农惠农的政策如果不能作用于整个 生猪产业链，也难以发挥长效。然而，经研究发现已有的文献缺乏对于生猪产 业系统的理论研究。企业与企业、产业与产业、企业与产业之间的关联状况一 直是经济学研究的重点。近些年来，国内的研究文献中出现了一个新的名词— —“产业链”。产业链作为介于企业和产业之间的“夹层”，是一个崭新的研究 视角。它是一个涉及各个经济主体行为和各个关联产业的学术术语，涉及的内 容广泛，网络关系复杂。这决定了产业链研究的核心问题是如何整合产业链， 完成产业创新和实现产业价值。 基于此，本文以2007年猪肉价格暴涨为突破口，系统全面地考察我国生猪 产业链的发展情况，分析了我国生猪产业链存在的困境，并通过经济学的相关 理论对其原因进行了深刻的剖析，在揭示了原因之后，本文对症下药，提出了 保持中国生猪产业链可持续发展的战略模式。最后本文通过对于湖南唐人神集 团的案例研究，证明了这种生猪产业链发展模式的可行性。 因此，本文共分为六章，其具体内容如下： 第 1 章是导言，对于文章的研究背景、提出的问题、研究方法、意义和资 料来源进行了交待。 第 2 章是文献综述。文章对于产业链研究、产业链整合研究、生猪产业链 1 研究、生猪产业链整合研究的国内外文献进行了综述，在详尽了解国内外研究 文献的基础上，提出了本文的研究方向。 第 3 章是对中国生猪产业链发展困境的经济学分析。中国的生猪产业与其 他国家，尤其是发达国家的生猪产业相比有着很大的不同。因此，文章首先以 2007年猪肉价格上涨为线索，全面分析了生猪产业链的基本情况及所存在的困 境，并用经济学的基本理论分析了产生这些困境的产业链原因。 第 4 章是中国生猪产业链发展的战略模式研究。基于对中国生猪产业链的 研究，本文提出了基于联动优化的健康养殖共同体的发展模式。其含义是以政 府政策和环境资源为基础，以企业和农户为双核心，以健康养殖小区为内容， 以食品安全和生态环保为原则，实现产业风险规避，产业利润共享，最终实现 生猪产业链的持续健康发展。 第 5 章是对唐人神集团生猪产业链整合的案例研究。唐人神集团建立了以 骆驼村为依托的健康养殖小区，以政策支持和产业资源为背景，以企业和农户 为主体，建立了利益共享机制、风险防范机制、技术支撑体系和产业信息平台， 形成了联动优化的健康养殖共同体，促进了企业、农户和社会的共同发展。 第 6 章是研究结论、政策建议和研究不足。根据本文的研究做出了总结， 提出了政策含义，本文研究的不足和进一步的研究方向。 关键词：生猪；小农散养；产业链；整合 2 Abstract China is the largest pork production and consumption country in the world. That is the reason why swine industry plays a significant role in the development of rur